Čučoriedka lesná

Podrobný popis

Čučoriedka lesná - svoju vlastnú, typickú lesnú čučoriedku môžete mať konečne aj pri sebe doma na záhrade. Tvorí menší opadavý krík, dorastajúci do výšky 50 cm. Listy sú svetlo zelené, na okrajoch zubaté. Plody čučoriedky sú bohaté na minerály ako je železo, vápnik a draslík a majú vysoký obsah vlákniny, ktorá je prospešná pre tráviaci systém. Čučoriedky ponúkajú chuť, ktorá je sladká s mierne kyslým nádychom, a vďaka obsahu trieslovín môžu mať aj jemne horkú príchuť. Aróma divokých čučoriedok je výrazne intenzívnejšia v porovnaní s tými, ktoré boli šľachtené na záhradné pestovanie. Najčastejšie sa konzumujú čerstvé, napríklad v ovocnom šaláte, ale výborne sa hodia aj do kombinácie s mliečnymi produktmi, ako sú jogurt alebo tvaroh. Sú tiež skvelou ingredienciou alebo ozdobou na pečené dobroty, ako sú koláče, torty a muffiny. Navyše sa z nich dajú vyrobiť džemy alebo kompóty, ktoré okúzlia svojou nádherne intenzívnou farbou.

Pestovanie: uprednostňuje slnečné až polotienisté stanovištia. Pôda by mala byť skôr chudobná na živiny, so silne kyslým Ph. Pri plytkých koreňoch treba dbať na to, aby sa pri akejkoľvek príprave pôdy nenarušili.