Špargľa lekárska 'Avalim'

Podrobný popis

Špargľa lekárska 'Avalim' - vytrvalá bylina pochádzajúca zo Stredomoria a západnej Ázie, kde sa prirodzene vyskytuje na suchých, ľahkých a dobre priepustných pôdach. Odroda 'Avalim' bola vyšľachtená s cieľom dosiahnuť skoré produkcie zelenej špargle pri zachovaní vyrovnanej kvality výhonov a dlhodobo stabilnej plodnosti. Rastlina vytvára silný, hlboko uložený podzemok, z ktorého každoročne na jar vyrastajú priame, hladké zelené výhony s priemerom približne 10-16 mm. Úroda prebieha od apríla do júna, podľa vývoja počasia. Po ukončení zberu sa vyvíja bohatá, jemne členená vňať svetlo zelenej farby, ktorá dosahuje výšku zhruba 120-150 cm a má ľahký, vzdušný charakter. Táto nadzemná hmota je dôležitá pre tvorbu zásobných látok a zaisťuje vitalitu porastu v ďalších rokoch. Výhony majú jemnú, ľahko sladkastú chuť bez výraznej horkosti a uplatňujú sa varené, pečené, grilované aj ako súčasť jarných zeleninových pokrmov. Nutrične sú cenené pre obsah vlákniny, kyseliny listovej, vitamínov skupiny B a minerálnych látok, najmä draslíka.

Pestovanie: Vyžaduje slnečné stanovište s dostatočným prúdením vzduchu a hlbokú, dobre priepustnú pôdu bez rizika dlhodobého zamokrenia. Najlepšie prospieva v hlinitopiesočnatých pôdach s dostatkom organickej hmoty a pH v rozmedzí 6,5-7,5. Výsadba sa vykonáva na jar alebo na jeseň do vopred pripravených rýh, pričom sa osvedčuje rozostup približne 30-40 cm medzi jednotlivými rastlinami a 120-150 cm medzi riadkami. V prvých rokoch po výsadbe je dôležitá rovnomerná zálievka, neskôr sú rastliny schopné znášať aj kratšie obdobie sucha. Hnojenie sa zameriava predovšetkým na obdobie po skončení zberu, kedy je vhodné doplnenie organickej hmoty. Prvý zber prebieha spravidla tretím rokom po výsadbe, pričom doba zberu v našich podmienkach spadá od apríla do júna, s hlavným obdobím v máji. Vyzreté rastliny sú mrazuvzdorné približne do -25 °C a porast nevyžaduje zvláštnu zimnú ochranu, iba ponechanie vňate do úplného zatiahnutia.

Viac na: Návod na pestovanie cibuľovín

Autor: Jana | Revízia: 12.1. 2026