Šalvia lekárska - Salvia officinalis

Podrobný popis

Šalvia lekárska - vytrvalá, silne aromatická bylina, dorastajúca do výšky asi 50 cm. Listy sú striebornošedé až zelené a kvety kvitnú fialovo od mája do júla. Čerstvé alebo sušené listy sa používajú ako korenie a majú horkú a mierne trpkú chuť. Hodí sa k teľacine a bravčovému mäsu. Pridávajú sa do omáčok, plniek a na ochutenie syrov. Šalvia sa používa aj v medicíne pre svoje protizápalové a antibakteriálne vlastnosti. Podporuje správnu funkciu dýchacích ciest, prirodzenú imunitu a trávenie. Skutočný klenot do každej záhrady. 

Pestovanie: darí sa jej na slnečnom mieste. Nevyžaduje veľké nároky na pestovanie. Rastie aj v chudobnejšej pôde, ale vhodná je dobre odvodnená, skôr suchšia záhradná pôda. Je plne mrazuvzdorná, ale neznáša dobre prípadnú zimnú vlhkosť. Počas suchej zimy ju však chráňte pred mrazom prikrývkou.