Bylinky, korenie, liečivky
Nič sa nevyrovná vôni a chuti čerstvo odtrhnutej bylinky. Zabudnite na zvädnuté zväzky zo supermarketu a vytvorte si vlastnú voňavú lekáreň a korenárstvo priamo na balkóne či v záhrade. Ponúkame široký sortiment sadeníc – od nezničiteľných trvaliek, ako je ligurček, tymián či mäta, cez stredomorské krásky (rozmarín, levanduľa) až po exotické druhy (citrónová tráva, kapary, šafran). Bylinky sú nielen užitočné v kuchyni a liečivé pre telo, ale tiež krásne kvitnú a lákajú včely. Sadenice expedujeme, hneď ako pominú jarné mrazy, aby k vám dorazili v perfektnej kondícii.
Radenie produktov
Výpis produktov
Bylinková záhrada: Zdravie a chuť na dosah ruky
Bylinky sú dušou každej záhrady aj kuchyne. Ich pestovanie je jednoduché, radostné a úžitok okamžitý. V Záhradníctve Spomyšl pre vás vyberáme silné sadenice, ktoré sú pripravené na výsadbu do hrantíkov, bylinkových špirál alebo priamo do záhonov. Či už hľadáte ingrediencie pre michelinské varenie alebo prírodné lieky na prechladnutie, u nás si vyberiete.
Stredomorská klasika: Slnko v každom lístku
Tieto bylinky milujú slnko, priepustnú pôdu a menej vody. Sú to väčšinou vždyzelené polokríky, ktoré krásne voňajú aj v zime.
- Tymián a Dúška materina: Základ každej kuchyne. Ponúkame klasický Tymián obyčajný, ale aj citrónom voňajúce kultivary (Thymus citriodorus) alebo panašované formy ako 'Silver Queen'. Pôdopokryvná dúška materina (Thymus serpyllum) zase vytvorí voňavý koberec.
- Rozmarín a Šalvia: Nepostrádateľní pomocníci k mäsu. Okrem vzpriameného rozmarínu máme aj plazivý rozmarín (prostratus), ktorý nádherne prepadá z hrantíkov. Šalvia lekárska je klasikou, ale skúste aj ovocné kultivary ako ananásovú alebo melónovú šalviu ('Honey Melon'), ktoré deti milujú do limonád.
- Levanduľa a Slamiha: Levanduľa lekárska je kráľovnou aromaterapie. Zaujímavosťou je potom Slamiha talianska (kari bylinka), ktorá síce kari neobsahuje, ale intenzívne po ňom vonia.
Tradičná babkina záhradka
Bylinky, ktoré poznali už naše prastaré mamy. Sú plne mrazuvzdorné, robustné a v kuchyni nenahraditeľné.
- Ligurček a Chren: „Maggi“ bylinka (Levisticum) nesmie chýbať v žiadnej polievke. Je to mohutná trvalka, ktorá vydrží roky.
- Štiav a Rebarbora: Štiav krvavý ('Red') je skvelý do šalátov a navyše dekoratívny. Rebarbora je potom prvou jarnou „ovocnou“ zeleninou na koláče.
- Pažítka a Časnakopažítka: Allium tuberosum má jemnú cesnakovú chuť a krásne biele kvety.
Exotika a špeciality pre fajnšmekrov
Chcete pestovať niečo, čo sused nemá? Prinášame vám poklady svetovej gastronómie:
- Pravý šafran: Crocus sativus je jesenný krokus, z ktorého blizien získate najdrahšie korenie sveta.
- Ázijská kuchyňa: Citrónová tráva (Cymbopogon), Koriander vietnamský aj klasický siaty sú základom pre pho a kari.
- Liečivé unikáty: Aloe vera na popáleniny, Kapara tŕnistá (na nakladanie púčikov), Aloizia trojlistá (citrónová verbena) na upokojenie alebo palina pravá na žalúdok.
Ako bylinky pestovať?
Väčšina byliniek (tymián, rozmarín, saturejka, yzop) vyžaduje plné slnko a chudobnejšiu, priepustnú pôdu. Ak ich prelejete alebo prehnojíte, strácajú arómu. Naopak bylinky s veľkými listami (mäta, medovka, ligurček, štiav) znesú aj polotieň a vlhšiu, výživnú pôdu. Tip pre zber: Bylinky strihajte pravidelne, podporíte tým ich hustnutie. Najviac vonných silíc majú tesne pred rozkvitnutím počas slnečného poludnia.
Náš tip:
- Bylinky ako citrónová tráva, aloizia alebo rozmarín (v tuhých zimách) nemusia prežiť vonku. Pestujte ich v kvetináčoch a na zimu ich schovajte dnu alebo do garáže.
- Vytvorte si bylinkový čaj z vlastnej mäty, medovky a ananásovej šalvie – chutí neporovnateľne lepšie než ten z vrecúška.