Orechovec pekanový Carya illinoinensis

Podrobný popis

Orechovec pekanový- latinsky Carya illinoinensis, pochádza zo strednej a južnej časti Severnej Ameriky, kde rastie pozdĺž riek a v úrodných nížinných oblastiach. V domovine patrí k najvýznamnejším ovocným drevinám a je pestovaný po stáročia pre svoje vysoko kvalitné plody. V európskych podmienkach je vnímaný ako perspektívny ovocný strom pre najteplejšie oblasti. V dospelosti dorastá do výšky približne 20–30 m a vytvára širokú, pravidelne rozloženú korunu so šírkou 12–18 m. Listy sú nepárno perovité, zložené z 9–17 úzkych lístkov, sviežej zelenej farby, na jeseň sa vyfarbujú do žltých odtieňov. Kvitnutie prebieha v máji nenápadnými samčími jahňadami a samičími kvetmi na koncoch letorastov. Plody dozrievajú v októbri až novembri, sú podlhovasté, s hladkou, hnedou škrupinou a jemným jadrom sladkej chuti. Orechy obsahujú vysoký podiel kvalitných olejov, bielkovín a minerálnych látok a sú cenené v cukrárstve aj studenej kuchyni. Pre pravidelnú plodnosť je vhodná prítomnosť viacerých jedincov alebo kompatibilných odrôd, pretože opeľovanie je prevažne cudzoopelivé.

Pestovanie: Stanovište vyhovuje plne slnečné, teplé a chránené, s dlhým vegetačným obdobím. Pôda je ideálne hlboká, humózna, stredne ťažká až hlinitá, dobre priepustná, s pH približne 6,0–7,5. Strom neznesie utužené a trvalo zamokrené pôdy. Výsadba sa vykonáva na jar. V mladom veku je dôležitá pravidelná zálievka, neskôr je strom vďaka hlbokému koreňovému systému odolnejší voči suchu. Carya illinoinensis znáša mrazy približne do −25 °C, mladé rastliny sú citlivejšie a v prvých rokoch prospieva zimná ochrana koreňovej zóny. Rez sa obmedzuje na výchovný v mladosti a zdravotný v dospelosti. Vhodný je dostatočný spon, minimálne 10–12 m medzi stromami. Pri správnom stanovišti a klíme sa jedná o dlhoveký strom s vysokou úžitkovou aj krajinárskou hodnotou.

Autor: Lucie Š. | Revízia: 2.2.2026