Orech kráľovský 'Kardinal' Juglans regia 'Kardinal'

Podrobný popis

Orech kráľovský 'Kardinal' - odrůda ceněná především pro výrazné červené zbarvení plodů, které se může projevit na oplodí i na jádru. Strom je opadavý, větrosnubný, se silnějším růstem a pravidelnou, dobře větvenou korunou. V dospělosti se obvykle pohybuje okolo 12–18 m výšky a 8–12 m šířky, takže vynikne jako solitéra nebo v menším sadu. Listy jsou velké, lichozpeřené a v létě sytě zelené. Kvetení probíhá v květnu, samčí jehnědy uvolňují pyl do větru a samičí květy se objevují na koncích letorostů. Rašení bývá střední až pozdní, což v českých podmínkách často snižuje riziko poškození pozdními jarními mrazíky. Plody jsou středně velké a podle zkušeností pěstitelů se dobře loupou, díky čemuž se jádra uplatní v cukrářství, domácích směsích i v kuchyni. Jádra přirozeně obsahují oleje bohaté na nenasycené mastné kyseliny a vitamín E, chuť je jemně ořechová a nepůsobí svíravě. Červené zbarvení je spojeno s antokyany, které dodávají jádru i skořápce dekorativní tón. Protože se u ořešáků může lišit překryv kvetení samčích a samičích květů, přítomnost jiné odrůdy ořešáku v okolí často zlepší opylení a nasazení plodů.

Orech kráľovský je klasický vlašský orech, ktorý sa pestuje už po mnoho storočí. Dorastá do výšky až 30 m. Koruna je takmer guľovitá a skladá sa z ťažkých vetiev. Starý kmeň je svetlo šedý s hlbokými, nepravidelnými a zvislými ryhami. Listové úkrojky sú vajcovité až oválne, zhruba 8 - 12 cm dlhé. Celkovo list dorastá do dĺžky 20 – 30 cm. Sú nesperené a majú jasne zelenú farbu. Po rozvinutí listov sa objavujú veľké samčie mačičky, na dĺžku majú zhruba 7 cm a menšie samičie kvety, ktoré sú u skupené po 2 alebo 3. Plody sú ukryté pod zelenou šupkou, ktorá je takmer okrúhleho tvaru a je hladká. Orech je svetlo hnedej farby a je veľmi chutný. Strom plodí až vo veku cca 15 rokov. Korenie veľmi hlboko.

Pestovanie: V SR sa najlepšie osvedčujú slnečné polohy s dobrým prúdením vzduchu, ideálne mimo mrazovej kotliny, pretože neskoré jarné mrazy môžu poškodiť kvety. Pôda býva vhodná hlbšia, živná a dobre odvodnená, s pH približne 6,5-7,8, na ťažkých zamokrených pôdach trpia korene. Výsadba sa vykonáva na jar od marca do apríla alebo na jeseň od októbra do novembra, pri kontajnerovaných stromčekoch aj dlhšie pri nezamrznutej pôde. Odporúčaný rozostup je zhruba 8–10 m. Zber nastáva najčastejšie od druhej polovice septembra do októbra, kedy zelený oplodí praská a orechy sa ľahko uvoľňujú. Po zbere sa orechy sušia v jednej vrstve na vzdušnom mieste, aby sa znížilo riziko plesní a jadrá si udržali farbu i arómu. Mrazuvzdornosť vyzretého dreva sa uvádza okolo -25 °C, mladé stromčeky prospievajú s mulčom a ochranou kmienka proti okusu. Rez sa obmedzuje na výchovný a zdravotný, vhodné obdobie býva v lete po vyzretí výhonov, pretože zimný rez môže výraznejšie „slzieť“ a zvyšovať riziko infekcií. Zálievka je dôležitá hlavne v prvých 2–3 rokoch po výsadbe av suchých rokoch počas nalievania plodov, hnojenie obvykle postačí kompostom a jarnou dávkou dusíka. Pestovanie v nádobe dáva zmysel len krátkodobo, pretože koreňový systém rýchlo zosilní a vyžaduje priestor. V daždivých jaroch sa môže objaviť bakteriálna škvrnitosť orecha a hubové škvrnitosti listov, plody môžu poškodzovať vrtule orechová alebo obaleči. Pod korunou sa uplatňuje juglón, preto sa v blízkosti horšie darí citlivejším rastlinám a trávnik či štrk bývajú praktickou voľbou.

Viac na: Návod na pestovanie orechov