Olivovník európsky 'Cipressino’

Podrobný popis

Olivovník európsky 'Cipressino' - vždyzelený ovocný strom, ktorý vyniká svojim úzkym, vzpriameným rastom a dekoratívnou siluetou, ktorá ho predurčuje pre solitérnu výsadbu aj radové stávkovanie. Pochádza z oblasti Apúlie v južnom Taliansku, kde sa tradične pestuje na účely výroby olivového oleja, ako aj veterná bariéra vo vidieckych výsadbách. Dospelý strom obvykle dorastá do výšky približne 3–5 metrov a šírky 3–4 metrov, pričom jeho habitus zostáva štíhly a kompaktný. Listy sú kožovité, úzke a dlhé s typickou sivozelenou farbou, ktorá dodáva stromu stredomorský charakter. Na jar v období mája až júna sa objavujú drobné, krémovo biele kvety, ktoré sú mierne vonné a tvoria základ budúcich plodov. Plody sú malé až stredné olivy, ktoré prechádzajú zo zelenej farby do tmavo fialovej až čiernej pri plnej zrelosti obvykle od septembra do novembra či decembra podľa podmienok. Tieto olivy sú vhodné na výrobu oleja aj na priamu konzumáciu za zrelosti. Je spravidla samosprašný, hoci v niektorých podmienkach môže vyššiu úrodu podporiť prítomnosť inej olivovej odrody ako opeľovača. Vykazuje toleranciu voči suchu, vetru aj slanému vzduchu a znáša krátkodobé poklesy teplôt. V záhrade nachádza uplatnenie ako solitérny strom, výrazný vertikálny akcent v krajine, do stredomorských kompozícií s bylinami a kríkmi či ako časť vysokej živej steny vo väčších kompozíciách.

Pestovanie: Vyžaduje dobre priepustnú, ľahkú až stredne ťažkú ​​pôdu s neutrálnou až mierne zásaditou reakciou, ideálne s dostatočnou zásobou živín a schopnosťou rýchlo odvádzať prebytočnú vodu. Môžeme využiť štandardný substrát pre palmy alebo citrusy. Stanovište by malo byť slnečné a chránené pred studenými vetrami, pretože rastlina preferuje teplé a suché podmienky. Hnojenie sa vykonáva na jar a po odkvitnutí, vhodné sú minerálne alebo organické hnojivá podporujúce plodnosť a zdravý rast. Rez je odporúčaný udržiavací a tvarovací, vykonáva sa po odkvitnutí alebo skoro na jar, kedy je možné odstraňovať suché, poškodené alebo nevhodne rastúce vetvy a podporovať kompaktný habitus stromu. Zálievka by mala byť pravidelná najmä v čase po výsadbe a počas suchých období, dospelé rastliny znášajú mierne sucho. Pri výsadbe viacerých stromov je vhodné dodržať rozostupy 3–5 m, aby mali jednotlivé rastliny dostatok priestoru na rozvoj koruny. V oblastiach s chladnými zimami je nutné mladé rastliny chrániť pred mrazom, napríklad mulčom, netkanou textíliou či zakrytím koruny. V našich podmienkach je vhodné olivovníky pestovať ako prenosné rastliny, teda aspoň do doby, kým rastlina dostatočne zosilnie. Už pri teplote -10 °C môže dôjsť k poškodeniu koreňov.

Autor: Lucie | Revízia: 15.12. 2025