Olivovník európsky 'Arbequina' Olea europaea 'Arbequina'

Podrobný popis

Olivovník európsky 'Arbequina' - dlhoveká stredomorská drevina pochádzajúca z oblasti Stredomoria a západnej Ázie, kde patrí medzi tradičné kultúrne rastliny pestované už niekoľko tisíc rokov. Odroda 'Arbequina' pochádza zo severovýchodného Španielska z oblasti Katalánska, kde je známa predovšetkým ako významná olejná odroda. Strom či ker rastie pomalšie a vytvára kompaktnú, husto rozkonárenú korunu. V dospelosti zvyčajne dorastá približne do výšky 3–5 m a podobnej šírky, pri pestovaní v nádobách zostáva menšia. Listy sú úzke, kožovité a striebristo zelené, na spodnej strane svetlejšie, čo je typický znak olivovníkov. V máji až júni sa na koncoch výhonkov objavujú drobné krémovo biele kvetenstvá zložené z mnohých drobných kvetov. Po opelení sa vyvíjajú malé oválne plody, ktoré postupne dozrievajú zo zelenej do tmavofialovej až čiernej farby. Odroda je cenená pre jemne aromatickú chuť plodov a vysoký obsah oleja. Olivy sa používajú na výrobu kvalitného olivového oleja aj na konzumné spracovanie. Plody obsahujú rastlinné oleje bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, ďalej vitamíny E a K a antioxidanty.

Pestovanie: Vyžaduje dobre priepustnú, ľahkú až stredne ťažkú pôdu s neutrálnou až mierne zásaditou reakciou, ideálne s dostatočnou zásobou živín a schopnosťou rýchlo odvádzať prebytočnú vodu. Môžeme využiť štandardný substrát pre palmy či citrusy. Stanovište by malo byť slnečné a chránené pred studenými vetrami, pretože rastlina preferuje teplé a suché podmienky. Hnojenie sa vykonáva na jar a po odkvitnutí, vhodné sú minerálne alebo organické hnojivá podporujúce plodnosť a zdravý rast. Rez sa odporúča udržiavací a tvarovací, vykonáva sa po odkvitnutí alebo skoro na jar, kedy je možné odstraňovať suché, poškodené alebo nevhodne rastúce vetvy a podporovať kompaktný habitus stromu. Zálievka by mala byť pravidelná najmä v období po výsadbe a počas suchých období, dospelé rastliny znášajú mierne sucho. Pri výsadbe viacerých stromov je vhodné dodržať rozostupy 3–5 m, aby mali jednotlivé rastliny dostatok priestoru pre rozvoj koruny. V oblastiach s chladnými zimami je nutné mladé rastliny chrániť pred mrazom, napríklad mulčom, netkanou textíliou či zakrytím koruny. V našich podmienkach je vhodné olivovníky pestovať ako prenosné rastliny, teda aspoň do času, kým rastlina dostatočne zosilnie. Už pri teplote -10 °C môže dôjsť k poškodeniu koreňov.

Autor: Jana | Revízia: 13.3.2026