Moruše černá

Podrobný popis

Moruše černá - listnatý strom alebo ker pochádzajúci z oblasti západnej Ázie, kde rástol v teplejších, suchších oblastiach s hlbšími pôdami. Patrí medzi dlhoveké dreviny, staršie stromy môžu dosahovať značný vek a zostávajú dekoratívne aj vďaka nepravidelne rozbrázdenej kôre. V našich podmienkach dorastá obvykle 5–8 m výšky a 4–6 m šírky, podľa stanovišťa a spôsobu rezu. Koruna býva široko guľovitá až nepravidelná, často s nízkym vetvením, čo uľahčuje zber. Listy sú široko vajcovité až srdcovité, drsné na dotyk, s pílovitým okrajom, na rube svetlejšie. Na jar raší pomerne neskoro, čo znižuje riziko poškodenia jarnými mrazíkmi. Kvety sa objavujú v máji na tohtoročných výhonkoch v krátkych jahnedovitých kvetenstvách, sú nenápadné, žltozelené. Morus nigra je samosprašný druh, prítomnosť viacerých jedincov v okolí však môže zlepšiť násadu. Plody sú súploďou kôstkov, pretiahnutá „malina“ dlhá približne 2–3 cm, pri plnej zrelosti temne purpurová až čierna, veľmi šťavnatá, sladká, s typickou vôňou a silne farbiacou šťavou. Hodí sa k priamemu konzumu, do džemov, sirupov, štiav, ovocných vín a dezertov. Plody obsahujú najmä vitamín C, niektoré vitamíny skupiny B, antokyanové farbivá, vlákninu a ďalšie prospešné látky, ktoré dopĺňajú bežnú ovocnú skladbu jedálnička. V ľudovom liečiteľstve sa využívali plody aj listy, napríklad do čajových zmesí, opäť bez nároku na konkrétne liečebné tvrdenie.Tento unikátny jedinec v sebe snúbi unikátne spojenie dekoratívneho charakteru a príjemného úžitku.

Pěstování: Prospieva na plnom slnku av teplejších, chránených polohách, kde dobre vyzrieva drevo aj plody. Možno ho pestovať aj v objemnejšej nádobe na slnečnom mieste. Pôda má byť stredne ťažká až ľahšia, priepustná, humózna, mierne vlhká, bez dlhodobého zamokrenia. Optimálne je pH približne 6,5–7,5, rastlina však znáša aj ľahko zásadité alebo piesočnejšie pôdy, pokiaľ má v prvých rokoch po výsadbe dostatok vlahy. Sadenice sa vysádzajú obvykle od marca do novembra do jamy s prídavkom kompostu alebo dobre rozloženého organického hnojiva. Vzdialenosť medzi rastlinami sa volí zhruba 2,5–3 m podľa plánovaného tvaru koruny. V prvých sezónach je dôležitá pravidelná zálievka, neskôr rastlina krátkodobé sucho pomerne dobre znáša. Na jar postačí striedme prihnojenie hnojivami s vyrovnaným obsahom živín, s dostatkom draslíka na podporu vyzrievania letorastov. Rez spočíva v občasnom presvetlení koruny, odstránení poškodených vetiev a udržiavaní prehľadnej štruktúry. Mrazuvzdornosť sa v našich podmienkach uvádza približne do −25 °C, v chránených mestských a vinárskych polohách znáša aj nižšie teploty. Vo vyšších a chladnejších oblastiach prospieva na najslnečnejšom mieste s dobrou drenážou a ochranou pred silným vetrom a neskorými jarnými mrazíkmi. Pri vhodnom stanovisku a základnej starostlivosti patrí táto odroda k spoľahlivým ovocným drevinám, ktoré dopĺňajú sortiment drobného ovocia v domácich záhradách.

Autor: Kristýna | Revízia: 09.12.2025