Mäta klasnatá 'Black Spearmint' - Mentha spicata 'Black Spearmint' Mentha spicata 'Black Spearmint'

Podrobný popis

Mäta klasnatá 'Black Spearmint' - patrí do čeľade hluchavkovitých a nesie typické štvorhranné, tmavo červenohnedo tónované stonky. Vytvára trsy spravidla 40 – 70 cm vysoké a 40 – 60 cm široké, pričom sa šíri podzemkami a výbežkami do okolia. Listy sú kopijovité, mierne vráskavé, s pílovitým okrajom a výraznou žilnatinou. Ich vôňa zodpovedá typu spearmint, teda sladšej mätovej aróme s menším podielom mentolu, preto sa dobre hodí do limonád, studených i horúcich čajov, ovocných šalátov, jogurtov aj k jahňaciemu mäsu. Od júla do septembra vyrastajú husté klasy drobných kvetov v odtieňoch fialovej, ktoré sú vyhľadávané včelami a čmeliakmi. Listy obsahujú éterické oleje, najmä karvón a limonén, ktoré sú cenené pre vôňu a chuť a využívajú sa aj pri aromatizácii potravín a nápojov. Druh Mentha spicata pochádza z Európy a mierneho pásma Ázie a prirodzene rastie na vlhších lúkach a v okolí vodných tokov, čo vysvetľuje jeho obľubu v pôdach s dobrou zásobou vlahy. Odroda sa hodí aj do jedlých výsadieb, kde je vhodné počítať s intenzívnym rastom a zber smerovať na mladé, sviežo narastené listy.

Pestovanie: Prospieva na plnom slnku až v polotieni, v teplejšej mikroklíme s dobrou cirkuláciou vzduchu av závetrí, ktoré obmedzuje vysychanie listov aj tlak chorôb. Najlepšie rastie v humóznej, živnej pôde trvalo mierne vlhkej, ale nie premokrenej, v ťažších íloch sa osvedčuje prímes kompostu a hrubšej zložky na odtok vody, v nádobe je dôležitá drenážna vrstva. Orientačne vyhovuje pH 6,0-7,5. Zálievka má byť pravidelná, pri pestovaní v kvetináči častejšia, pretože bal rýchlejšie presychá, dlhodobé sucho znižuje arómu a zvyšuje výskyt hrdze mätovej a roztočcov, preto je odolnosť voči suchu skôr nízka až stredná. Hnojenie sa opiera o kompost na jar a prípadne mierne doplnenie živín počas sezóny, pri nádobe slabšie, ale pravidelné dávkovanie. Porast sa udržuje skracovaním po hlavnej žatve alebo po odkvitnutí, čím sa podporí zahustenie a jemnejší nárast, starší trs sa po 3–4 rokoch často obnovuje delením. Mulč z kompostu stabilizuje vlhkosť a obmedzuje burinu. Výsadba sa vykonáva od marca do októbra, kvitnutie väčšiny mät pripadá na júl – september, olistenie sa zberá priebežne od mája do septembra a najsilnejšie vonia pred kvitnutím. Mrazuvzdornosť vyzretej rastliny sa podľa druhu a stanovišťa pohybuje približne medzi -20 až -30 °C, v nádobe je rizikové premrznutie balu, preto sa volí izolácia kvetináča a chránené miesto. Pre začiatočníka je praktické obmedziť šírenie podzemkov koreňovou bariérou alebo pestovaním v nádobe. Odporúčaný rozostup býva zhruba 30–40 cm pri nižších typoch a 40–50 cm pri robustných, čo zodpovedá cca 4–9 rastlinám na m². Medzi časté problémy patrí hrdza mätová, múčnatka a škvrnitosti listov, zo škodcov vošky, strapka a roztočce, najmä pri suchu a zahustení porastu.

Autor: Kristýna | Revízia: 03.02. 2026