Jahoda 'Symphony' Fragaria x ananassa 'Symphony'

Podrobný popis

Jahoda 'Symphony' - jahodník vznikol v Škótsku v šľachtiteľskom programe vtedajšieho Scottish Crop Research Institute ako kríženec odrôd 'Rhapsody' a 'Holiday'. Radí sa medzi neskoré, jednouplodiace odrody určené pre oblasti s kontinentálnou až oceánskou klímou, kde predlžuje sezónu zberu po hlavnej vlne júnových jahôd. Rastliny majú stredne silný až silnejší rast, vytvárajú kompaktné kríky vysoké približne 25–30 cm a široké 35–40 cm, s bohatou ružicou tmavo až sýto zelených, mierne lesklých trojpočetných listov. Šľahúne postupne vytvárajú hustejší porast a čiastočne kryjú pôdu. V našich podmienkach kvitne 'Symphony' väčšinou v máji až na prelome mája a júna bielymi, päťpočetnými kvetmi so žltým stredom na pevných stonkách nesených v úrovni listov. Plody dozrievajú neskôr ako u stredne skorých odrôd, obvykle od konca júna do júla podľa polohy a priebehu počasia. Sú stredne veľké až veľmi veľké, pravidelne kužeľovité až tupo srdcovité, s intenzívne červenou, lesklou šupkou a drobnými zapustenými nažkami. Dužina je pevná, mäsitá, šťavnatá, vo vnútri rovnomerne červená, bez väčších dutín. Chuť býva sladká s vyváženou kyselinkou, výrazne jahodovo aromatická, vhodná na dezertné využitie. Vďaka pevnosti dužiny znášajú plody krátkodobé skladovanie a prepravu, využívajú sa na priamu konzumáciu, do ovocných mís, na koláče, dezerty, džemy i mrazenie. Ako ostatné jahody prirodzene obsahujú vitamín C, vlákninu a farbivá zo skupiny antokyanov, ktoré dopĺňajú bežnú stravu.

Frigo sadba - frigo sadenice má iba korene a srdiečko. Výsadbu vykonávame tak, aby srdiečko sadenice nebolo utopené v substráte, vždy musí byť nad povrhom pôdy. Naopak korene nikdy nenechávajte vyčnievať nad zem. Jedná sa o moderný typ pestovania, ktorý prináša rýchlo prejdenie sadeníc a plody už do 60 dní od výsadby. Viac informácií nájdete tu - frigo sadba jahôd.

Pestovanie: Jahodníkom svedčia slnečné až mierne pritienené stanovište, ideálne v závetrí, kde sa lepšie vyfarbujú a cukornaté plody. Najlepšie prospieva v hlbšej, humóznej, stredne ťažkej až ľahšej hlinitej pôde, ktorá je dobre priepustná a pritom nevysychavá, s pH okolo 6–7. Na ťažkých, zamokrených pôdach hrozí zahnívanie koreňov, na extrémne suchých miestach sa zmenšuje veľkosť plodov a celkový výnos. Výsadba predpestovaných rastlín sa vykonáva najčastejšie na jar od apríla do začiatku júna alebo na konci leta a začiatku jesene od augusta do septembra. Odporúčaný spôn približne 25–30 × 25–30 cm zodpovedá asi 9–12 rastlinám na m². V nádobách sa uplatní objem aspoň 3–5 litrov na jednu rastlinu, s kvalitnou drenážou na dne. V čase rastu a plodenia je dôležitá pravidelná, primeraná zálievka, najmä v horúcich obdobiach av nádobách, pôdu pomáha stabilizovať mulč zo slamy, pokosenej trávy alebo listovky. Pred sezónou je vhodné zapraviť do pôdy dobre vyzretý kompost alebo použiť hnojivo na jahody v nižších dávkach. Rastliny sú plne mrazuvzdorné približne do −25 až −30 °C, v nádobách ich cez zimu chráni umiestnenie na chránené miesto a obmedzenie premokrenia. Kultivar vykazuje v praxi dobrú odolnosť, pri hustom poraste sa však môžu objaviť plesne na prezretých plodoch, preto prospieva pravidelné odstraňovanie starých plodov a dostatočné prúdenie vzduchu. Najvyššie plodnosti dosahujú porasty v prvých dvoch až troch rokoch, potom sa odporúča výsadbu omladiť novými rastlinami z kvalitnej sadby.

Autor: Nikol | Revízia: 8.12.2025

Viac na: Návod na pestovanie jahôd