Jahoda ananásová 'Snow White' Fragaria x ananassa 'Snow White'

Podrobný popis

Jahoda ananásová 'Snow White' - novšia nemecká odroda zo šľachtiteľského programu Hansabred, vedeného v Drážďanoch. Radí sa medzi stredne skoré, jednouplodiace odrody s bielymi plodmi typu tzv. pineberry. Rastliny rastú stredne silno, vytvárajú kompaktné trsy vysoké približne 20 cm a široké okolo 30 cm, s typickými trojpočetnými, sýto zelenými listami, ktoré sa postupne rozrastajú pomocou šľahúňov a pokrývajú pôdu. V našich podmienkach kvitnú väčšinou v máji bielymi, päťpočetnými kvetmi so žltým stredom, nesenými v úrovni listov až mierne nad nimi. Plody sú stredne veľké, zhruba 8-12 g, tvaru širokého kužeľa až krátkeho srdiečka. V technickej zrelosti majú smotanovo bielu až krémovú šupku, vo vnútri tiež bielu dužinu, a sú posiate nápadnými nažkami, ktoré sa pri dozrievaní farbia do červena. Zrelosť sa pozná práve podľa sýtočervených zrniečok a príjemnej vône. Chuť je sladká s výraznejšou kyselinkou, veľmi aromatická, s jasným tónom pripomínajúcim čerstvý ananás, niekedy s ľahkým nádychom egrešov alebo kivi. Odroda je zameraná skôr na dezertné využitie a zážitkovú kuchyňu než na dlhú prepravu, dužina je mäkšia až stredne pevná a plody majú kratšiu skladovateľnosť. Hodí sa na priamu konzumáciu, do ovocných mís, na ozdobu dezertov, do domácich sorbetov či džemov, kde vynikne kontrast bielej dužiny a červených zrniečok. Ako ostatné jahody prirodzene obsahuje vitamín C, vlákninu a antokyanové farbivá, ktoré sa uplatňujú ako súčasť pestrej, vyváženej stravy.

Frigo sadba - frigo sadenice má iba korene a srdiečko. Výsadbu vykonávame tak, aby srdiečko sadenice nebolo utopené v substráte, vždy musí byť nad povrhom pôdy. Naopak korene nikdy nenechávajte vyčnievať nad zem. Jedná sa o moderný typ pestovania, ktorý prináša rýchlo prejdenie sadeníc a plody už do 60 dní od výsadby. Viac informácií nájdete tu - frigo sadba jahôd.

Pestovanie: Jahodníkom svedčia slnečné až mierne pritienené stanovište, ideálne v závetrí, kde sa lepšie vyfarbujú a cukornaté plody. Najlepšie prospieva v hlbšej, humóznej, stredne ťažkej až ľahšej hlinitej pôde, ktorá je dobre priepustná a pritom nevysychavá, s pH okolo 6–7. Na ťažkých, zamokrených pôdach hrozí zahnívanie koreňov, na extrémne suchých miestach sa zmenšuje veľkosť plodov a celkový výnos. Výsadba predpestovaných rastlín sa vykonáva najčastejšie na jar od apríla do začiatku júna alebo na konci leta a začiatku jesene od augusta do septembra. Odporúčaný spôn približne 25–30 × 25–30 cm zodpovedá asi 9–12 rastlinám na m². V nádobách sa uplatní objem aspoň 3–5 litrov na jednu rastlinu, s kvalitnou drenážou na dne. V čase rastu a plodenia je dôležitá pravidelná, primeraná zálievka, najmä v horúcich obdobiach av nádobách, pôdu pomáha stabilizovať mulč zo slamy, pokosenej trávy alebo listovky. Pred sezónou je vhodné zapraviť do pôdy dobre vyzretý kompost alebo použiť hnojivo na jahody v nižších dávkach. Rastliny sú plne mrazuvzdorné približne do −25 až −30 °C, v nádobách ich cez zimu chráni umiestnenie na chránené miesto a obmedzenie premokrenia. Kultivar vykazuje v praxi dobrú odolnosť, pri hustom poraste sa však môžu objaviť plesne na prezretých plodoch, preto prospieva pravidelné odstraňovanie starých plodov a dostatočné prúdenie vzduchu. Najvyššie plodnosti dosahujú porasty v prvých dvoch až troch rokoch, potom sa odporúča výsadbu omladiť novými rastlinami z kvalitnej sadby.

Autor: Nikol | Revízia: 8.12.2025

Viac na: Návod na pestovanie jahôd