Jabloň 'Jonathan' Malus domestica 'Jonathan'

Podrobný popis

Jabloň 'Jonathan' - stará americká odroda jablone, ktorá vznikla ako semenáč nájdený na začiatku 19. storočia v okolí Woodstocku v štáte New York a bola popísaná v roku 1826. Patrí medzi klasické zimné odrody, ktoré sa výrazne uplatnili aj v strednej Európe a stali sa rodičom radu ďalších jabloní, vrátane Jonagoldu. Strom rastie spočiatku bujnejšie, neskôr rast slabne a vytvára guľovitejšiu až rozložitú korunu so sklonom k zahusťovaniu plodonosným obrastom. Kvitne v strednom až stredne neskorom termíne, najčastejšie od konca apríla do mája, kvety sú bielo-ružové a včelomilné. Plody sú stredne veľké, tupo kužeľovité, so žltou základnou farbou a červeným líčkom alebo pásikovaním na oslnenej strane. Dužina je biela až nažltlá, jemná, krehká, veľmi šťavnatá, sladko navinutá a mierne korenisto aromatická. Zber prebieha zvyčajne v polovici októbra, konzumnú zrelosť dosahujú od novembra a pri vhodnom uložení vydržia približne do marca. Hodí sa na priamy konzum, na mušty, koláče, záviny aj bežné domáce spracovanie. Plody prirodzene obsahujú vitamín C, pektíny a organické kyseliny.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, najlepšie orientované na južnú stranu. Vyžadujú hlboké, stredne ťažké až hlinité pôdy s dostatkom humusu, dobrou priepustnosťou a schopnosťou udržať vlahu, pričom ideálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Vykopeme jamu cca 1 m x 60 cm, v prípade ťažkých ílovitých pôd 80 x 80 x 100 cm. Nevhodné sú pôdy trvalo zamokrené, utlačené alebo výrazne piesčité bez organickej hmoty. Pri pestovaní viacerých stromov sa rozostupy volia podľa vzrastnosti podnože, bežne v rozmedzí približne 3 až 5 metrov medzi jednotlivými jabloňami. Zálievka je dôležitá najmä v prvých rokoch po výsadbe a v období sucha. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred rašením a následne po odkvitnutí, a to vyváženými hnojivami s obsahom dusíka, fosforu a draslíka alebo kvalitným kompostom, pričom nadmerné dávky dusíka nie sú žiaduce. Rez jabloní je zásadný pre udržanie pravidelnej plodnosti a zdravého tvaru koruny, pričom hlavný tvarovací a udržiavací rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja od jari do jesene.

Autor: Kristýna | Revízia: 11. 3. 2026

Viac na:  Návod na pestovanie jabloní