Jabloň 'Cornwallské klinčekové' Malus domestica 'Cornwallské hřebíčkové'

Podrobný popis

Jabloň 'Cornwallské klinčekové' - pochádza z Cornwallu v juhozápadnej Anglicku. Podľa pomologických zdrojov bola nájdená okolo roku 1800 pri meste Truro a do širšieho pestovania sa dostala začiatkom 19. storočia. Názov odkazuje na vôňu pripomínajúcu klinčeky, ktorá sa zvýrazní po rozkrojení plodu. Strom rastie bujnejšie a vytvára neusporiadanú, rozložitú korunu. V apríli až máji nesie bielo-ružové, včelomilné kvety. Plody sú veľké, nepravidelné, vysoko guľovité, so zelenožltým základom prekrytým hnedočerveným líčkom a oranžovo-červeným žíhaním, často s jemnou hrdzavosťou. Dužina je žltkastá, krehká, šťavnatá, chuť je harmonická so zreteľnou korenistou stopou. Zber obvykle pripadá na polovicu októbra, konzumná zrelosť nastupuje v decembri a pri dobrom skladovaní vydrží do marca. V kuchyni sa uplatní na priamy konzum, do pečenia aj na mušt, kde sa korenie prejaví jemne a čisto. Odroda býva hodnotená ako dobre odolná voči chrastavitosti, vnímavosť k múčnatke sa uvádza stredná. V záhrade pôsobí ako zbierkový strom do tradičného sadu, pod korunou sa dobre uplatnia jarné cibuľoviny a lúčny podrast.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, najlepšie orientované na južnú stranu. Vyžadujú hlboké, stredne ťažké až hlinité pôdy s dostatkom humusu, dobrou priepustnosťou a schopnosťou udržať vlahu, pričom ideálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Vykopeme jamu cca 1 m × 60 cm, v prípade ťažkých ílovitých pôd 80 × 80 × 100 cm. Nevhodné sú pôdy trvalo zamokrené, utlačené alebo výrazne piesočnaté bez organickej hmoty. Pri pestovaní viacerých stromov sa rozostupy volia podľa vzrastnosti podpníka, bežne v rozmedzí približne 3 až 5 metrov medzi jednotlivými jabloňami. Zálievka je dôležitá najmä v prvých rokoch po výsadbe a v období sucha. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred rašením a následne po odkvitnutí, a to vyváženými hnojivami s obsahom dusíka, fosforu a draslíka alebo kvalitným kompostom, pričom nadmerné dávky dusíka nie sú žiaduce. Rez jabloní je zásadný pre udržanie pravidelnej plodnosti a zdravého tvaru koruny, pričom hlavný tvarovací a udržiavací rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja od jari do jesene.

Autor: Kristýna | Revízia: 27. 02. 2026

Viac na: Návod na pestovanie jabloní