Jabloň 'Black Topaz' Malus domestica 'Black Topaz'

Podrobný popis

Jabloň 'Black Topaz' - je prirodzenou farebnou mutáciou známej českej odrody 'Topaz', vyšľachtené v Stanici šľachtenia jabloní pre rezistenciu voči strupovitosti vo Střížoviciach. Z dôvodu ochrany práv bola odroda oficiálne registrovaná pod názvom 'Dark Topaz', avšak obchodné označenie 'Black Topaz' je stále veľmi rozšírené. Zachováva všetky prednosti pôvodného 'Topazu', predovšetkým genetickú rezistenciu voči strupovitosti, pravidelnú plodnosť a výbornú chuť, navyše však zaujme mimoriadne tmavou purpurovo červenou až takmer čiernou šupkou. Strom rastie stredne bujne, vytvára rozložitú korunu s bohatým obrastom a kvitne v apríli až máji bielymi kvetmi. Plody sú stredne veľké, guľovito splieštené, dozrievajú začiatkom októbra. Dužnina je nažltnutá, pevná, jemne chrumkavá, veľmi šťavnatá a harmonicky sladko navinkavá s príjemnou korenistou arómou. Po niekoľkých týždňoch skladovania chuť ďalej dozrieva a jemnieje. Jablká obsahujú vitamín C, vlákninu, antioxidanty a prírodné polyfenoly. Hodia sa k priamej konzumácii, moštovaniu, pečeniu aj dlhodobému skladovaniu, ktoré pri vhodných podmienkach vydrží až do marca.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, najlepšie orientované na južnú stranu. Vyžadujú hlboké, stredne ťažké až hlinité pôdy s dostatkom humusu, dobrou priepustnosťou a schopnosťou udržať vlahu, pričom ideálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Vykopeme jamu cca 1x60cm, v prípade ťažkých ílovitých pôd 80x80x100. Nevhodné sú pôdy trvalo premokrené, utužené alebo výrazne piesočnaté bez organickej hmoty. Pri pestovaní viacerých stromov sa rozostupy volia podľa vzrastnosti podnože, bežne v rozmedzí približne 3 až 5 metrov medzi jednotlivými jabloňami. Zálievka je dôležitá najmä v prvých rokoch po výsadbe av období sucha. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred rašením a následne po odkvitnutí a to vyváženými hnojivami s obsahom dusíka, fosforu a draslíka alebo kvalitným kompostom, pričom nadmerné dávky dusíka nie sú žiaduce. Rez jabloní je zásadný pre vytvorenie zdravej koruny a udržanie pravidelnej plodnosti. Hlavný zimný rez sa vykonáva od januára do apríla. U mladých stromkov slúži predovšetkým na založenie a tvarovanie koruny, u starších stromov na jej presvetlenie, udržanie kondície a postupné zmladenie. V lete možno podľa potreby zakracovať alebo zaštipovať nové letorosty a odstraňovať nadbytočné výhony. Pri jarnej výsadbe sa základný povýsadbový rez vykonáva ihneď, pri jesennej výsadbe až nasledujúce jaro.

Viac na: Návod na pestovanie jabloní

Autor: Jana | Revízia: 05.07.2026