Hruška 'Forelle' Pyrus communis 'Forelle'

Podrobný popis

Hruška 'Forelle' - stará zimná odroda pochádzajúca zo severného Saska, známa v Európe najneskôr od 17. storočia. Jej názov pochádza z nemeckého slova Forelle, teda pstruh, a odkazuje na výrazné červene lemované bodky na šupke. Strom rastie stredne silno až bujne, vytvára široko kužeľovitú korunu a plodiť začína pomerne skoro. Na jari sa objavujú biele kvety vyhľadávané opylujúcim hmyzom. Odroda je cizosprašná a potrebuje inú súčasne kvitnúcu hrušku. Vhodnými opylovačmi sú napríklad 'Gute Luise', 'Dr. Jules Guyot' a 'Frühe von Trévoux'. Plody sú menšie až stredne veľké, krátko hruškovité až kužeľovité. Základná farba šupky prechádza z zelenožlté do jasne žltej, strana vystavená slnku sa vyfarbuje oranžovo až červene a povrch pokrývajú výrazné lenticely. Biela až krémová dužina je jemná, maslovitá, šťavnatá, navinule sladká a ľahko korenitá. Zber pripadá zvyčajne na začiatok októbra, konzumná zrelosť nastupuje od novembra a dobre uložené plody vydržia približne do januára. Hodia sa k priamej konzumácii, do koláčov, kompotov aj na sušenie. Hrušky prirodzene obsahujú vlákninu, vitamín C, draslík a polyfenolické látky a sú vhodnou súčasťou pestrej stravy. Vďaka pevnejšej šupke znášajú plody dobre manipuláciu a krátkodobú prepravu.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, chránené pred vetrom a najlepšie orientované na južnú či juhozápadnú stranu. Vyžadujú hlboké, humózne, stredne ťažké až hlinité pôdy s dobrou priepustnosťou a dostatočnou zásobou živín, pričom optimálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Neznášajú trvalo zamokrené pôdy, vysokú hladinu podzemnej vody ani extrémne ľahké a suché substráty bez organickej hmoty. Pri výsadbe viacerých stromov sa rozstupy zvyčajne pohybujú v rozmedzí približne 4 až 5 metrov podľa použitej podpory a rastovej sily odrody. Zálievka je nevyhnutná najmä v prvých rokoch po výsadbe a v obdobiach sucha, kedy je potrebné zabezpečiť rovnomernú pôdnu vlhkosť bez premokrenia. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred začiatkom vegetácie a následne po odkvitnutí, najlepšie formou vyvážených minerálnych hnojív alebo kvalitného kompostu, pričom nadbytok dusíka môže viesť k bujnému rastu na úkor plodnosti. Rez hrušiek je zameraný na udržanie vzdušnej, presvetlenej koruny a pravidelnej plodnosti, pričom hlavný tvarovací a udržovací rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja od jesene do jari

Viac na:Návod na pestovanie hrušiek

Autor: Kristýna | Revízia: 01.09.2026