Hruška 'Červencová' Pyrus communis 'Červencová'

Podrobný popis

Hruška 'Červencová' - stará letná odroda známa aj pod názvom 'Colorée de Juillet'. Do obchodu bola uvedená vo Francúzsku v okolí Rouene v 19. storočí av pomologickej literatúre sa uvádza šľachtiteľ Boisbunel. Strom rastie skôr stredne, vytvára vyššiu, užšiu korunu a čoskoro nasadzuje plodonosnú obrosť. V apríli až máji rozkvitá bielymi kvetmi lákajúcimi včely. Plody dozrievajú veľmi skoro, obvykle od polovice do konca júla. Bývajú malé až stredne veľké, zhruba 60-70 mm vysoké, vajcovité až tupo kužeľovité. Šupka je žltozelená a na oslnenej strane sa prekrýva červeným líčkom až žíhaním. Dužina je žltkasto biela, pri plnej zrelosti jemne maslovitá, výrazne šťavnatá, sladko navinulá s ľahko korenistým dozvukom. V kuchyni sa uplatní hlavne na priamy konzum, do ovocných šalátov a na rýchle kompóty. Hrušky prirodzene obsahujú vlákninu a minerálne látky, najmä draslík, a hodia sa aj na šetrné muštovanie. Konzumná zrelosť býva krátka, v bežnej pivnici vydrží približne 7–14 dní, preto sa často žne postupne vo fáze pevnejšej šupky a necháva sa dôjsť v miske. Pri prezretí dužina rýchlo múčnatí, čo je pre najskoršie hrušky typické, a aróma sa splošťuje.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, chránené pred vetrom a najlepšie orientované na južnú či juhozápadnú stranu. Vyžadujú hlboké, humózne, stredne ťažké až hlinité pôdy s dobrou priepustnosťou a dostatočnou zásobou živín, pričom optimálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Neznášajú trvalo zamokrené pôdy, vysokú hladinu spodnej vody ani extrémne ľahké a suché substráty bez organickej hmoty. Pri výsadbe viacerých stromov sa rozostupy obvykle pohybujú v rozmedzí približne 4 až 5 metrov podľa použitej podnože a rastovej sily odrody. Zálievka je nevyhnutná najmä v prvých rokoch po výsadbe av obdobiach sucha, kedy je potrebné zaistiť rovnomernú pôdnu vlhkosť bez premokrenia. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred začiatkom vegetácie a následne po odkvitnutí, najlepšie formou vyvážených minerálnych hnojív alebo kvalitného kompostu, pričom nadbytok dusíka môže viesť k bujnému rastu na úkor plodnosti. Rez hrušiek je zameraný na udržanie vzdušnej, presvetlenej koruny a pravidelnej plodnosti, pričom hlavný tvarovací a udržiavací rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja od jari do jesene.

Viac na: Návod na pestovanie hrušiek

Autor: Lucie | Revize: 5.1. 2026