Figovník obyčajný 'Sultane' Ficus carica 'Sultane'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Sultane' - stará francúzska odroda pochádzajúca z Provence, kde sa po dlhé roky pestuje pre skorú úrodu, vysokú produktivitu a kvalitnú chuť. Ide o odrodu schopnú dávať dve úrody do roka, pokiaľ má dostatok tepla a minuloročné drevo dobre vyzrelo. Rastie ako stredne bujný opadavý ker alebo menší strom vysoký približne tri až päť metrov, s pravidelnou, rozložitou korunou a veľkými, hlboko laločnatými listami.
Plody sú stredne veľké až väčšie a na prvý pohľad veľmi atraktívne. Šupka je tmavofialová až modro-čierna pri letnej úrode, zatiaľ čo jesenné plody môžu mať skôr modrošedý nádych. Dužina je výrazne červená, sladká, veľmi šťavnatá a voňavá, s bohatou dezertnou chuťou. Odroda je známa nízkou náchylnosťou na praskanie plodov. Dozrieva skoro – prvá úroda sa objavuje už v júli, druhá od konca augusta do októbra podľa podmienok stanovišťa. V kuchyni je ideálna na priamu konzumáciu vďaka sladkej, aromatickej dužine. Výborne sa hodí do dezertov, koláčov, ovocných šalátov, k syrom aj na marmelády. Obsahuje prírodné cukry, vlákninu, minerály a antioxidanty podobne ako ostatné figy, a je tak chutnou a výživnou súčasťou jedálneho lístka. Plodí bez potreby opelenia. Mrazuvzdornosť je stredná, takže na chránených miestach strednej Európy často bez problémov prezimuje; v chladnejších oblastiach sa odporúča zimná ochrana. Chorobami zvyčajne netrpí, pokiaľ má vhodné podmienky a dostatok svetla.

Pestovanie: Figovníky potrebujú plné slnko a teplé, chránené stanovište, ideálne pri južnej stene. Vyhovuje im ľahká, dobre priepustná pôda s drenážou a pH okolo 6–7,5. Prvé tri roky je najlepšie pestovať ich ako prenosné – teda v nádobe, ktorú na zimu ukladáte do chladnej, bezmrazej ​​miestnosti s teplotou okolo 10 °C. Nádoby voľte postupne od 10–15 litrov až po 40–70 litrov pre dospelý stromček. Zálievka má byť mierna, s preschnutím medzi jednotlivými dávkami vody, pretože premokrenie spôsobuje opad listov a hnilobu koreňov, zároveň však počas leta potrebuje pravidelnú, rovnomernú zálievku, aby plody nepraskali. Mulč pomáha udržať vlahu a stabilizovať teplotu, u figovníkov sa najviac osvedčuje drevná štiepka či pokosená tráva. Figovníky dobre znášajú sucho, po zakorenení v pôde vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, bez prebytku dusíka. Rez vykonávame na jar – odstránia sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Mrazuvzdornosť býva okolo -12 až -15 ° C, preto je v chladnejších oblastiach nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Figovníky všeobecne netrpia chorobami, najčastejšie sa objavuje múčnatke alebo škodcovia pri presušenom vzduchu, ale celkovo ide o veľmi odolnú a nenáročnú drevinu.

Autor: Kamila | Revízia: 19.11.2025