Figovník obyčajný 'Rouge de Bordeaux'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Rouge de Bordeaux' - veľmi stará a vysoko cenená francúzska odroda pochádzajúca z oblasti Bordeaux, kde sa po generácie pestovala pre svoje mimoriadne chutné tmavé plody. Patrí medzi kvalitné dezertné figy s bohatou vôňou a pravidelnou plodnosťou. Rastie ako stredne bujný opadavý ker alebo menší strom vysoký zvyčajne dva až tri metre, s dobre rozvetveným, pomerne kompaktným habitom a veľkými laločnatými listami. Vďaka pevnému, dobre vyzretému drevu je rastlina pomerne odolná a spoľahlivo rastie aj v teplejších oblastiach strednej Európy. Plody sú stredne veľké až väčšie, pravidelného hruškovitého alebo mierne guľovitého tvaru, so sýto fialovou až takmer čiernou šupkou, ktorá pri plnej zrelosti získava matný tmavý povrch. Dužina je sýto červená, veľmi sladká, šťavnatá a aromatická, s plnou, bohatou dezertnou chuťou. Patrí medzi odrody s výrazne sladkým, medovo-ovocným charakterom a hutnejšou konzistenciou dužiny. Dozrieva väčšinou od konca augusta do septembra, vo vhodných podmienkach pokračuje až do októbra. V kuchyni je vynikajúca najmä čerstvá, pretože jej bohaté aróma najlepšie vynikne hneď po odtrhnutí. Skvelo sa hodí aj do šalátov, dezertov, koláčov, k syrom, do jogurtov alebo na luxusné marmelády. Jej červená dužina dodáva spracovaným výrobkom veľmi atraktívnu farbu. Plody obsahujú vlákninu, prírodné cukry, minerály a antioxidanty, takže predstavujú výživný doplnok pestrej stravy. Plodí bez opelenia figovou osičkou. Mrazuvzdornosť je stredná – na chránených stanovištiach strednej Európy často prezimuje dobre, v chladnejších oblastiach je vhodná zimná ochrana. Chorobami zvyčajne netrpí, pokiaľ nie je pestovaná v ťažkej, trvalo premáčanej pôde.

Autor: Kamila | Revízia: 19.11.2025