Figovník obyčajný 'Pfälzer' Ficus carica 'Pfälzer'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Pfälzer' - odroda pochádzajúca z nemeckého regiónu Pfalz (Porýnie-Falcko), kde sa dlhodobo pestuje vďaka dobrej odolnosti a schopnosti rodiť aj v menej teplom podnebí. Patrí medzi veľmi spoľahlivé odrody vhodné pre strednú Európu a severnejšie vinohradnícke oblasti. Rastie ako stredne bujný opadavý ker alebo menší strom, zvyčajne vysoký dva až tri metre, s pomerne kompaktným, dobre rozvetveným habitom a veľkými laločnatými listami. Dobre sa tvaruje a jeho drevo zvyčajne dobre vyzrieva, čo prispieva k dobrej zimnej odolnosti. Plody sú stredne veľké, hruškovité, so zelenožltou až svetložltou šupkou. V teplých rokoch môže mať šupka jemný zlatistý nádych. Dužina je ružová až svetločervená, sladká, jemne aromatická a príjemne šťavnatá. Ide o svetloplodý dezertný typ s harmonickou chuťou, ktorá nebýva príliš výrazná, ale je veľmi príjemná a vyvážená. Dozrieva väčšinou od konca augusta do septembra a dozrievanie býva pomerne spoľahlivé aj v chladnejších oblastiach Nemecka a strednej Európy. V kuchyni sa uplatní najmä pri priamej konzumácii, no hodí sa aj do šalátov, dezertov, koláčov, k syrom či na výrobu džemov a lekvárov. Rovnako ako ostatné figy obsahuje vlákninu, prírodné cukry, minerálne látky a antioxidanty, takže je výživným doplnkom pestrej stravy. Plodí bez opelenia fíkovou osičkou. Mrazuvzdornosť je stredná až pomerne dobrá – v oblastiach, odkiaľ pochádza, zvláda chladné zimy s minimálnou ochranou. V strednej Európe zvyčajne dobre prezimuje na chránených stanoviskách. Chorobami väčšinou netrpí, pokiaľ nie je vystavená dlhodobej premokrenosti.

Pestovanie: Figovníky potrebujú plné slnko a teplé, chránené stanovište, ideálne pri južnej stene. Vyhovuje im ľahká, dobre priepustná pôda s drenážou a pH okolo 6–7,5. Prvé tri roky je najlepšie pestovať ich ako prenosné – teda v nádobe, ktorú na zimu ukladáte do chladnej, bezmrazej ​​miestnosti s teplotou okolo 10 °C. Nádoby voľte postupne od 10–15 litrov až po 40–70 litrov pre dospelý stromček. Zálievka má byť mierna, s preschnutím medzi jednotlivými dávkami vody, pretože premokrenie spôsobuje opad listov a hnilobu koreňov, zároveň však počas leta potrebuje pravidelnú, rovnomernú zálievku, aby plody nepraskali. Mulč pomáha udržať vlahu a stabilizovať teplotu, u figovníkov sa najviac osvedčuje drevná štiepka či pokosená tráva. Figovníky dobre znášajú sucho, po zakorenení v pôde vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, bez prebytku dusíka. Rez vykonávame na jar – odstránia sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Mrazuvzdornosť býva okolo -12 až -15 ° C, preto je v chladnejších oblastiach nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Figovníky všeobecne netrpia chorobami, najčastejšie sa objavuje múčnatke alebo škodcovia pri presušenom vzduchu, ale celkovo ide o veľmi odolnú a nenáročnú drevinu.

Autor: Kamila | Revízia: 19.11.2025