Figovník obyčajný 'Melanzana' Ficus carica 'Melanzana'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Melanzana' - menej známa, no medzi zberateľmi a pestovateľmi veľmi cenená talianska odroda, ktorá vyniká atraktívnym vzhľadom plodov a výbornou chuťou. Názov „melanzana“ v taliančine znamená baklažán a odkazuje na typické tmavé až fialové sfarbenie plodov, pripomínajúce práve túto zeleninu. Rastie ako stredne bujný opadavý ker alebo menší strom vysoký približne dva až tri metre, s dobre rozkonáreným, pomerne kompaktným habitom a veľkými laločnatými listami. Vyhovuje jej teplé, slnečné stanovište a vďaka dobrej vitalite sa rýchlo zotavuje po reze aj po prípadnom zimnom poškodení. Plody odrody Melanzana sú stredne veľké až väčšie, nápadne atraktívne, s tmavofialovou až purpurovo čiernou šupkou. Ich tvar býva široko hruškovitý alebo mierne sploštený. Dužina je červená až malinovo ružová, veľmi sladká, šťavnatá, jemná a výrazne aromatická. Chuť je vyslovene dezertná, plná, s medovými a ovocnými tónmi a patrí k najsilnejším v rámci tmavoplodých odrôd. Dozrieva zvyčajne od konca augusta do septembra, podľa počasia môže pokračovať aj do októbra. V kuchyni je Melanzana ideálna najmä na čerstvú konzumáciu, pretože jej sladká, aromatická dužina najlepšie vynikne práve takto. Hodí sa aj do dezertov, ovocných šalátov, koláčov, k syrom či na výrobu marmelád a lekvárov. Rovnako ako ostatné figy obsahuje vlákninu, prírodné cukry, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú zdravé trávenie a vyváženú stravu. Plodí bez nutnosti opelenia figovou osičkou. Mrazuvzdornosť je stredná – v teplejších a chránených oblastiach strednej Európy prezimuje dobre, v chladnejších polohách je vhodná zimná ochrana. K chorobám nebýva obzvlášť náchylná, pokiaľ nie je pestovaná v trvalo mokrej pôde.

Pestovanie: Figovníky potrebujú plné slnko a teplé, chránené stanovište, ideálne pri južnej stene. Vyhovuje im ľahká, dobre priepustná pôda s drenážou a pH okolo 6–7,5. Prvé tri roky je najlepšie pestovať ich ako prenosné – teda v nádobe, ktorú na zimu ukladáte do chladnej, bezmrazej ​​miestnosti s teplotou okolo 10 °C. Nádoby voľte postupne od 10–15 litrov až po 40–70 litrov pre dospelý stromček. Zálievka má byť mierna, s preschnutím medzi jednotlivými dávkami vody, pretože premokrenie spôsobuje opad listov a hnilobu koreňov, zároveň však počas leta potrebuje pravidelnú, rovnomernú zálievku, aby plody nepraskali. Mulč pomáha udržať vlahu a stabilizovať teplotu, u figovníkov sa najviac osvedčuje drevná štiepka či pokosená tráva. Figovníky dobre znášajú sucho, po zakorenení v pôde vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, bez prebytku dusíka. Rez vykonávame na jar – odstránia sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Mrazuvzdornosť býva okolo -12 až -15 ° C, preto je v chladnejších oblastiach nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Figovníky všeobecne netrpia chorobami, najčastejšie sa objavuje múčnatka alebo škodcovia pri presušenom vzduchu, ale celkovo ide o veľmi odolnú a nenáročnú drevinu.

Autor: Kamila | Revízia: 16.11. 2025