Figovník obyčajný 'Kadota'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Kadota' - veľmi stará a tradičná odroda pochádzajúca zo stredomorskej oblasti, pravdepodobne z Talianska, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Patrí medzi najpestovanejšie svetloplodé figy v USA aj južnej Európe. Je cenená pre vysokú kvalitu plodov, dobrú odolnosť a univerzálne využitie v kuchyni. Rastie ako stredne bujný opadavý ker alebo menší strom vysoký dva až štyri metre, so širšou korunou a veľkými laločnatými listami. Má pevné výhonky, ktoré dobre vyzrievajú, vďaka čomu je pomerne spoľahlivá aj v miernejšom podnebí. Plody sú stredne veľké, guľovité až mierne hruškovité, so zelenožltou až žltozelenou šupkou, ktorá pri plnej zrelosti často získava jemný zlatistý nádych. Dužina je svetlo jantárová, veľmi sladká, medová a mäkká, s harmonickou chuťou bez výraznej kyslosti. Patrí medzi odrody s jemnou, ale príjemne sladkou chuťou, ktorá v plnej zrelosti nadobúda až karamelový tón. Dozrieva zvyčajne od konca augusta do septembra, v teplejších oblastiach aj skôr, a často poskytuje bohatú úrodu. Je chutná na priamu konzumáciu, ale preslávila sa najmä ako výborná surovina na marmelády, kompóty a sušenie, pretože jej sladká dužina dobre drží tvar a výsledné produkty majú výraznú medovú chuť. Hodí sa tiež do koláčov, dezertov, šalátov alebo k syrom. Rovnako ako ostatné figy je bohatá na vlákninu, prírodné cukry, minerály a antioxidanty a dobre dopĺňa pestrú stravu. Rodí bez potreby opelenia. Mrazuvzdornosť je stredná – v teplejších oblastiach strednej Európy prezimuje bez väčších problémov, v chladnejších polohách sa odporúča zimná ochrana. Choroby ju zvyčajne netrápia, pokiaľ nie je pestovaná v trvalo mokrej pôde.

Pestovanie: Figovníky potrebujú plné slnko a teplé, chránené stanovište, ideálne pri južnej stene. Vyhovuje im ľahká, dobre priepustná pôda s drenážou a pH okolo 6–7,5. Prvé tri roky je najlepšie pestovať ich ako prenosné – teda v nádobe, ktorú na zimu ukladáte do chladnej, bezmrazej ​​miestnosti s teplotou okolo 10 °C. Nádoby voľte postupne od 10–15 litrov až po 40–70 litrov pre dospelý stromček. Zálievka má byť mierna, s preschnutím medzi jednotlivými dávkami vody, pretože premokrenie spôsobuje opad listov a hnilobu koreňov, zároveň však počas leta potrebuje pravidelnú, rovnomernú zálievku, aby plody nepraskali. Mulč pomáha udržať vlahu a stabilizovať teplotu, u figovníkov sa najviac osvedčuje drevná štiepka či pokosená tráva. Figovníky dobre znášajú sucho, po zakorenení v pôde vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, bez prebytku dusíka. Rez vykonávame na jar – odstránia sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Mrazuvzdornosť býva okolo -12 až -15 ° C, preto je v chladnejších oblastiach nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Figovníky všeobecne netrpia chorobami, najčastejšie sa objavuje múčnatka alebo škodcovia pri presušenom vzduchu, ale celkovo ide o veľmi odolnú a nenáročnú drevinu.