Figovník obyčajný 'Goutte d'Or'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Goutte d'Or' - stará francúzska odroda, ktorej názov znamená „zlatá kvapka“, čo dokonale vystihuje jej svetlé, medovo sladké plody. Pochádza z južného Francúzska, kde sa po generácie pestovala ako kvalitná dezertná figa s jemnou chuťou a atraktívnym vzhľadom. Rastie ako stredne bujný opadavý ker alebo menší strom vysoký približne dva až štyri metre, s rozložitou korunou a veľkými laločnatými listami. Má pravidelný habitus, dobre sa tvaruje a na vhodnom stanovišti poskytuje stabilnú úrodu. Plody tejto odrody sú stredne veľké, guľovité alebo mierne sploštené, so svetložltozelenou až zlatistou šupkou, ktorá pri úplnej zrelosti pôsobí priesvitne a medovo. Dužina je jantárová až svetloružová, veľmi sladká, jemná a príjemne aromatická. Typická je jej sladká, mierne medová chuť bez výraznej kyslosti. Dozrieva väčšinou od konca augusta do septembra, v priaznivom roku môže pokračovať aj do jesene. V kuchyni je cenená najmä na priamu konzumáciu, pretože jej sladká a jemná chuť najlepšie vynikne v čerstvom stave. Výborná je však aj v šalátoch, dezertoch, koláčoch, k syrom, ako aj na marmelády či sušenie. Rovnako ako ostatné figy obsahuje vlákninu, draslík, vápnik, prírodné cukry a antioxidanty, takže predstavuje hodnotnú súčasť jedálnička, hoci nejde o liečivú rastlinu v medicínskom zmysle. Rodí bez potreby opelenia. Mrazuvzdornosť je stredná – v teplejších oblastiach strednej Európy zvyčajne dobre prezimuje, v chladnejších polohách ocení zimnú ochranu. Choroby ju väčšinou netrápia, pokiaľ je pestovaná na suchom a slnečnom mieste.

Pestovanie: Figovníky potrebujú plné slnko a teplé, chránené stanovište, ideálne pri južnej stene. Vyhovuje im ľahká, dobre priepustná pôda s drenážou a pH okolo 6–7,5. Prvé tri roky je najlepšie pestovať ich ako prenosné – teda v nádobe, ktorú na zimu ukladáte do chladnej, bezmrazej ​​miestnosti s teplotou okolo 10 °C. Nádoby voľte postupne od 10–15 litrov až po 40–70 litrov pre dospelý stromček. Zálievka má byť mierna, s preschnutím medzi jednotlivými dávkami vody, pretože premokrenie spôsobuje opad listov a hnilobu koreňov, zároveň však počas leta potrebuje pravidelnú, rovnomernú zálievku, aby plody nepraskali. Mulč pomáha udržať vlahu a stabilizovať teplotu, u figovníkov sa najviac osvedčuje drevná štiepka či pokosená tráva. Figovníky dobre znášajú sucho, po zakorenení v pôde vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, bez prebytku dusíka. Rez vykonávame na jar – odstránia sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Mrazuvzdornosť býva okolo -12 až -15 ° C, preto je v chladnejších oblastiach nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Figovníky všeobecne netrpia chorobami, najčastejšie sa objavuje múčnatka alebo škodcovia pri presušenom vzduchu, ale celkovo ide o veľmi odolnú a nenáročnú drevinu.

Autor: Kamila | Revízia: 16.11. 2025