Figovník obyčajný 'Black Bursa' Ficus carica 'Black Bursa'

Podrobný popis

Figovník obyčajný 'Black Bursa' - starobylý ovocný druh pochádzajúci z oblasti západnej Ázie a východného Stredomoria. Odroda 'Black Bursa', známa tiež ako 'Bursa Siyahi', pochádza z provincie Bursa v severozápadnom Turecku, kde sa pestuje už po stáročia a patrí medzi tradičné exportné odrody stolových fíg. Strom či ker vytvára širokú korunu a v priaznivých podmienkach dorastá približne 3–5 m do výšky a podobnej šírky. Veľké listy bývajú hlboko laločnaté, drsné na dotyk a v lete vytvárajú hustý zelený tieň. Plody sú pomerne veľké, zvyčajne 5–6 cm široké, hruškovitého tvaru s pevnejšou tmavofialovou až čiernou šupkou. Dužina má sýtoružovú až červenú farbu a mäkkú, šťavnatú konzistenciu. Chuť je výrazne sladká s jemnými medovými a ovocnými tónmi. Botanicky ide o typ kvetenstva nazývaný sykónium, v ktorého dutine sa nachádzajú drobné kvety a semená. Plody dozrievajú postupne od augusta do októbra a zber prebieha niekoľkokrát počas sezóny. Konzumujú sa predovšetkým čerstvé, ale používajú sa tiež do dezertov, koláčov, šalátov alebo na výrobu džemov. Figy obsahujú vlákninu, draslík, vápnik, vitamíny A, B a C a ďalšie minerálne látky.

Pestovanie: Figovníky potrebujú plné slnko a teplé, chránené stanovište, ideálne pri južnej stene. Vyhovuje im ľahká, dobre priepustná pôda s drenážou a pH okolo 6–7,5. Prvé tri roky je najlepšie pestovať ich ako prenosné – teda v nádobe, ktorú na zimu ukladáte do chladnej, bezmrazej ​​miestnosti s teplotou okolo 10 °C. Nádoby voľte postupne od 10–15 litrov až po 40–70 litrov pre dospelý stromček. Zálievka má byť mierna, s preschnutím medzi jednotlivými dávkami vody, pretože premokrenie spôsobuje opad listov a hnilobu koreňov, zároveň však počas leta potrebuje pravidelnú, rovnomernú zálievku, aby plody nepraskali. Mulč pomáha udržať vlahu a stabilizovať teplotu, u figovníkov sa najviac osvedčuje drevná štiepka či pokosená tráva. Figovníky dobre znášajú sucho, po zakorenení v pôde vydržia aj niekoľko týždňov bez dažďa. Hnojí sa na jar kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka od mája do júla, bez prebytku dusíka. Rez vykonávame na jar – odstránia sa slabé, namrznuté a krížiace výhony a udržuje sa otvorená koruna s niekoľkými hlavnými vetvami. Mrazuvzdornosť býva okolo -12 až -15 ° C, preto je v chladnejších oblastiach nutná zimná ochrana, hlavne u mladých rastlín. Figovníky všeobecne netrpia chorobami, najčastejšie sa objavuje múčnatka alebo škodcovia pri presušenom vzduchu, ale celkovo ide o veľmi odolnú a nenáročnú drevinu.

Autor: Jana | Revízia: 13.3.2026