Vinič 'Irsai Oliver' Vitis vinifera 'Irsai Oliver'

Podrobný popis

Vinič 'Irsai Oliver' - muštová a zároveň stolová odroda vínnej révy, vyšľachtená v Maďarsku v roku 1930 krížením odrôd Pozsonyi Fehér (Bratislavské biele) a Čabaňská perla. Plody tejto odrody majú žltozelenú až zlato-žltú farbu šupky, bobule sú okrúhle alebo mierne oválne a majú stredné veľkosti. Dužina ponúka sviežu sladkú chuť s výraznou muškátovou arómou a často citrónovým či kvetinovým nádychom. Doba zrenia je veľmi skorá až skorá, plná zrelosť nastáva obvykle koncom augusta až začiatkom septembra. Je odolná voči šedej hnilobe, plesni viniča a odolná voči múčnatke viniča. Je vhodná ako na priamu konzumáciu, tak na výrobu ľahkých, aromatických vín či muštu, hodí sa skvele na záhradné pestovanie a domáce spracovanie. V záhrade ho možno využiť aj ako popínavú rastlinu, napríklad vedenú na pergolu či altánok.Je jednou z obľúbených odrôd na výrobu burčiaka.

Pestovanie: Vínna réva najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne pri južnej stene alebo svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesčitá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Ťažké a trvalo zamokrené pôdy réva neznáša. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe av čase sucha, neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla prihnojujeme Cereritom. Každoročne je nutný rez, ktorý sa vykonáva v predjarí – odstránia sa slabé a prebytočné výhony, ponechávajú sa len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka i kvalita úrody. Mladé sadenice odporúčame chrániť pred mrazmi.

Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Pri výsadbe sa sadenica umiestňuje o niekoľko centimetrov hlbšie, než rástla v škôlke a po výsadbe sa dôkladne zaleje.

Autor: Lucie | Revízia: 11.11. 2025