Vinič 'Dunaj' Vitis vinifera 'Dunaj'

Podrobný popis

Vinič 'Dunaj' - červená muštová (vinárska) odroda, vyšľachtená na Slovensku v roku 1958 krížením odrôd (Muškát Bouchet × Oporto) × Svätovavrinecké.Hrozno Dunaja vytvára vína tmavo rubínovej až atramentovo červenej farby. V chuti sa objavujú tóny zrelých čerešní a višní, s jemnými čokoládovými alebo kakaovými odtieňmi, plné telo a jemné taníny. Zrenie je radené medzi stredne ranné až stredne neskoré, zber je možný v teplejších lokalitách koncom septembra alebo v priebehu októbra. Jej využitie je primárne na výrobu červených vín, uplatnenie má ako odroda pre suché vína, príp. výber z hrozna či bobúľ. Vykazuje dobrú mrazuvzdornosť, rovnako aj dobrú odolnosť voči hubovým chorobám, napr. plesni viniča či múčnatke. Má stredne veľké (157g) hrozno, kónického tvaru, s redším usporiadaním bobúľ. Tie sú stredne veľké, okrúhle, tmavo modrej farby s voskovým povlakom. Dužina má červenú farbu, je sladká, neutrálna až muškátovej chuti.

Pestovanie: Vínna réva najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne pri južnej stene alebo svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesčitá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Ťažké a trvalo zamokrené pôdy vinič neznáša. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe av čase sucha, neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla prihnojujeme Cereritom. Každoročne je nutný rez, ktorý sa vykonáva v predjarí – odstránia sa slabé a prebytočné výhony, ponechávajú sa len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka i kvalita úrody. Mladé sadenice odporúčame chrániť pred mrazmi.

Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Pri výsadbe sa sadenica umiestňuje o niekoľko centimetrov hlbšie, než rástla v škôlke a po výsadbe sa dôkladne zaleje.

Autor: Lucie | Revízia: 5.11. 2025