Vinič 'Golubok'

Podrobný popis

Vinič 'Golubok' - červená muštová odroda pochádzajúca z Ukrajiny, presnejšie z Odesy, kde bola vyšľachtená v roku 1958. Bobule tejto odrody majú tmavo modrofialovú až čiernu farbu, šupka je tenšia, ale pevná a dužina je šťavnatá. Chuť vín z Goluboku je bohatá na čierne plody, typicky sa uvádzajú tóny čiernych ríbezlí, černíc, tmavých sliviek či čerešní, doplnené korenistým nádychom a silne tanínovou štruktúrou. Veľkosť hrozna je uvádzaná okolo 150 g, bobule sú strednej veľkosti, s váhou cca 2 g. Zrenie je radené medzi rané až stredne rané, zber prebieha koncom septembra až októbri. Je určená primárne na výrobu červených vín (suchých, polosladkých či sladkých) a je obľúbená aj pre svoju farbiacu schopnosť, vďaka tmavej farbe a intenzite pigmentu je používaná ako „farbivo“ vína. Vyniká veľmi dobrou mrazuvzdornosťou, odolnosť voči hubovým chorobám je stredná.

Pestovanie: Vínna réva najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne pri južnej stene alebo svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesčitá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Ťažké a trvalo zamokrené pôdy vinič neznáša. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe av čase sucha, neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla prihnojujeme Cereritom. Každoročne je nutný rez, ktorý sa vykonáva v predjarí – odstránia sa slabé a prebytočné výhony, ponechávajú sa len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka i kvalita úrody. Mladé sadenice odporúčame chrániť pred mrazmi.

Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Pri výsadbe sa sadenica umiestňuje o niekoľko centimetrov hlbšie, než rástla v škôlke a po výsadbe sa dôkladne zaleje.

Autor: Lucie | Revízia: 6.11. 2025