Vinič 'Carati' Vitis vinifera 'Carati'

Podrobný popis

Vinič 'Carati'  - bezsemenná stolová odroda vyšľachtená v Taliansku. Patrí medzi skoršie odrody vhodné na priamu konzumáciu. Zber sa začína v priebehu septembra. Farba bobúľ je zelenožltá (pri plne vyzretých strapcoch), bobule majú strednú až väčšiu veľkosť (cca 5‑5,5 g) a sú bez semien. Dužina je chrumkavá, sladká a jemne aromatická. Úrodnosť je vysoká, štandardná hmotnosť strapca sa uvádza v rozmedzí približne 700‑900 g. Je vhodná aj na výrobu štiav, muštov a vína, hoci jej hlavné využitie býva v oblasti konzumácie čerstvých strapcov. Odolnosť voči chorobám a mrazu je stredná, odporúča sa preventívna ochrana. Vďaka pevnejšej šupke sa dá aj dobre prevážať.

Pestovanie: Vinič najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne pri južnej stene alebo na svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie strapcov. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesočnatá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Ťažké a trvalo zamokrené pôdy vinič neznáša. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe a v období sucha, neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Koncom júla sa prihnojuje Cereritom. Každoročne je nevyhnutný rez, ktorý sa vykonáva vo predjarí – odstránia sa slabé a nadbytočné výhonky, ponechávajú sa len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržiava vitalita kra aj kvalita úrody. Mladé sadenice sa odporúča chrániť pred mrazmi.

Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní lístia. Pri výsadbe sa sadenica umiestňuje o niekoľko centimetrov hlbšie, ako rástla v škôlke, a po výsadbe sa dôkladne zaleje.

Autor: Lucie | Revízia: 3.11. 2025