Vinič 'Akademik' Vitis vinifera 'Akademik'

Podrobný popis

Vinič 'Akademik' - modrá stolová odroda pôvodom z polostrova Krym. Ide o ranú odrodu, ktorej hrozno dozrieva už koncom augusta, čo z nej robí jednu z prvých možností zberu v sezóne. Bobule sú pretiahle oválne, s krásnou modro-čiernou farbou. Šupka je pevná, čo zaisťuje ich odolnosť pri preprave aj skladovaní. Dužina je chrumkavá, chuť je veľmi harmonická a vyvážená, ponúka príjemnú kombináciu sladkosti a jemnej kyselinky. Je stredne odolná voči chorobám, jej mrazuvzdornosť je mimoriadna, odoláva teplotám až do -24 °C. Vďaka tejto vlastnosti je vhodná aj pre oblasti s chladnejšou klímou a tuhšími zimami. Hodí sa na priamu konzumáciu, ale môže byť využitá aj na prípravu ovocných šalátov, dezertov či ako ozdoba pokrmov. Svojou nenáročnosťou a skvelými vlastnosťami je obľúbená medzi začínajúcimi aj skúsenými pestovateľmi.

Pestovanie: Vínna réva najlepšie prospieva na slnečnom, teplom a chránenom stanovišti, ideálne pri južnej stene alebo svahu, kde má dostatok svetla a tepla na vyzrievanie hrozna. Pôda by mala byť priepustná, hlinitopiesčitá až hlinitá, s dostatkom živín a neutrálnou až mierne zásaditou reakciou. Ťažké a trvalo zamokrené pôdy réva neznáša. Pred výsadbou je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom. Zálievka je dôležitá hlavne v prvých rokoch po výsadbe av čase sucha, neskôr si vinič vystačí s prirodzenými zrážkami. Na jar sa prihnojuje kompostom alebo hnojivom s vyšším obsahom draslíka a fosforu na podporu plodnosti a vyzrievania dreva. Na konci júla prihnojujeme Cereritom. Každoročne je nutný rez, ktorý sa vykonáva v predjarí – odstránia sa slabé a prebytočné výhony, ponechávajú sa len tie očká, z ktorých má vinič plodiť. Správnym rezom sa udržuje vitalita kríka i kvalita úrody. Mladé sadenice odporúčame chrániť pred mrazmi.

Kontajnerované sadenice možno vysádzať od jari do jesene, prostokorenné na jar alebo na jeseň po opadaní listov. Pri výsadbe sa sadenica umiestňuje o niekoľko centimetrov hlbšie, než rástla v škôlke a po výsadbe sa dôkladne zaleje.

Autor: Lucie | Revízia: 10.11. 2025