Saturejka záhradná Satureja hortensis

Podrobný popis

Saturejka záhradná - jednoročná bylina dorastajúca do výšky 30 cm. Listy sú tmavozelené, malé a úzke. Svetlofialové kvety majú tvar klasu. Kvitne od júla do prvých mrazov. Saturejka vydáva príjemnú aromatickú vôňu. Používa sa ako korenie pri výrobe klobás, do hrachovej polievky a s inými strukovinami alebo omáčkami. Pridáva sa do mletého mäsa, vaječných jedál a dusenej zeleniny. Môže sa použiť aj pri príprave rýb a morských plodov. Používa sa ako mierne kardiotonikum, pri tráviacich problémoch, zvonka na podporu hojenia rán.

Pestovanie: uprednostňuje slnečné stanovište a hlinito-piesočnatú pôdu bohatú na živiny. Rozmnožuje sa samovýsevom. Po vysadení sa každoročne znovu objavuje. Možno ju pestovať v bylinkových záhradách, na okrajoch skaliek, na parapete alebo v debničke za oknom.