Krasovlas bezbyľový - Carlina acaulis

Podrobný popis

Krasovlas bezbyľový - rastie v celej Európe, u nás je hojný na suchých lúkach, pasienkoch, pasienkoch, krovinatých stráňach. Dorastá do výšky 30 cm. Kvetenstvo je jednopohlavné, pomerne veľké - 2,5 - 6 cm, vonkajšie súkvetia sú zelené, stredné hnedé, vnútorné striebornobiele alebo purpurové. Kvety sú biele alebo červenkasté od júla do septembra. Obsahuje silicu s hlavnou zložkou karlinaoxid s antibakteriálnym účinkom a karlinén, tiež triesloviny, živicu a inulín, ten povzbudzuje chuť do jedla. Fazuľa sa môže konzumovať po odstránení nažiek a listov. Konzumuje sa biely podklad kalicha. Konzistencia je podobná ako u kalerábu, chuť je inulínová (ako u topinambur) s miernym ovocným nádychom.