Pomarančovník horký 'Castello Mutazione'

Podrobný popis

Pomarančovník horký 'Castello Mutazione' - panašovaná odroda pomarančovníka horkého, známa ako okrasná aj úžitková forma bigarádie z talianskej záhrady Castello, kde bola popísaná ako spontánna mutácia. Základný druh Citrus × aurantium vznikol krížením pomela a mandarínky a po stáročia patrí ku klasickým citrusom oranžérií v Stredomorí. V podmienkach strednej Európy tvorí v nádobe stredne silne rastúci, hustý stromček, ktorý dorastá približne 1,5-2 m výšky a 1-1,5 m šírky. Vetvy nesú krátke tŕne, kôra je hnedastá a hladká. Najvýraznejším znakom sú podlhovasto vajcovité až úzko eliptické listy dlhé až okolo 18 cm, so zeleným základom a nepravidelným žltošedým panašovaním. Stopky sú nápadne krídlaté, široké približne 1–2 cm, listy tak pôsobia plasticky a koruna má jemnú, takmer akvarelovú kresbu. Ako vždyzelený citrus zostáva dekoratívny aj mimo doby plodnosti. Na jar, spravidla v apríli a máji, sa v pazuchách listov objavujú biele, voskovité kvety po jednom alebo v menších skupinách, s typicky citrusovou vôňou pripomínajúcou olej neroli získavaný z horkých pomarančovníkov. Plody sú menšie až stredne veľké, guľovité, s hrubšou, jasne oranžovou šupkou a výrazne aromatickou kôrou. Dužina je oranžová, šťavnatá, výrazne kyslá s jemnejšou horkosťou pripomínajúcou grep, zatiaľ čo kôra zostáva zreteľne horká. V nádobách v našich podmienkach dozrievajú plody obvykle od novembra do februára a na rastline môžu dlhšiu dobu vysetrvať. V kuchyni sa uplatňujú na výrobu marmelád, kandizovanej kôry, na ochutenie čajov a likérov. Horké pomaranče bývajú cenené pre obsah vitamínu C a radu rastlinných látok využívaných v potravinárstve a tradičnom bylinkárstve.

Pestovanie: Pomarančovníky prospievajú na veľmi svetlom mieste v teplom závetrí, kde koruna bez prievanu dobre vyzrieva a plody sa vyfarbujú. Substrát má byť vzdušný a rýchlo odvodnený, s pH 6,0-6,5 as vyšším podielom draslíka pre vyrovnanú chuť. Osvedčuje sa zmes pre citrusy alebo vlastný mix zhruba zo 40 % jemnej rašeliny či kokosovej drviny, 30 % vyzretého kompostu a 30 % minerálnej zložky na odvodnenie, napríklad perlitu, pemzy alebo hrubého kremičitého piesku frakcie 2–4 mm. Zálievka prebieha rovnomerne, medzi jednotlivými dávkami mierne preschnutie povrchu, trvalé premokrenie zvyšuje riziko fytoftory („vodné plesne“). Od jari do konca leta sa používa hnojivo pre citrusy, v máji a júni sa odporúča zvýšený podiel draslíka a priebežné doplňovanie mikroprvkov, najmä železa, mangánu a zinku. Rez nasleduje po zbere, odstraňujú sa prekrížené a zahusťujúce výhony a udržuje sa svetlý stred koruny. V nádobách s objemom 30–50 litrov sa vytvára stabilná násada, presadenie po zhruba dvoch rokoch do o niečo väčšej nádoby podporuje vitalitu koreňov. Pred prvými mrazíkmi nasleduje presun do svetlej chodby alebo zimnej záhrady s teplotou 5–10 °C, kde sa obmedzuje zálievka a udržuje sa dobrá cirkulácia vzduchu. Prezimovanie sa osvedčuje pri okne vo svetlej garáži s denným svetlom, na studenej verande alebo v nevykurovanom skleníku s temperáciou nad 0 °C. Pomarančovníky sú samosprašné, avšak pri opakovanom kvitnutí v byte môže mierne zavibrovanie vetiev či prirodzený pohyb vzduchu zlepšiť násadu.

Autor: Kristína | Revízia: 25.11. 2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov