Mäta citrónová Mentha x piperita v. citrata

Podrobný popis

Mäta citrónová - patrí do skupiny citrusovo voňajúcich mät, ktoré sa v záhradníckej praxi často uvádzajú ako Mentha × piperita f. citrata alebo „eau de Cologne mint“. Odroda je cenená pre silice s jemne citrusovým a kvetinovým tónom, ktoré pripomínajú bergamot a klasickú kolínsku vodu. Rastlina je vytrvalá, podzemkatá, s hranatými stonkami a protistojnými, oválnymi listami so zubatým okrajom, niekedy s nádychom do purpurova na stonkách. Koncom leta vytvára husté klasy drobných svetlofialových kvetov, ktoré priťahujú opeľovače. V kuchyni sa listy uplatňujú v nápojoch, sirupoch, ovocných a tvarohových dezertoch aj ako svieži doplnok k pečenému ovociu. Chuťovo býva jemnejšia než bežná mäta pieporná, takže dobre funguje aj tam, kde je mentol príliš výrazný. Vôňa býva spájaná s vyšším podielom linaloolu a linalyl-acetátu v silici, čo vysvetľuje „kolínsky“ dojem. Listy sa zbierajú najlepšie dopoludnia po oschnutí rosy a sušia sa rýchlo v tieni, aby zostali zelené. V bylinkovej záhrade sa odroda kombinuje s medovkou, citrónovou trávou a levanduľou, v jedlých výsadbách dopĺňa jahody a ríbezle.

Pestovanie: Prospieva na plnom slnku až v polotieni, v teplejšej mikroklíme s dobrou cirkuláciou vzduchu av závetrí, ktoré obmedzuje vysychanie listov aj tlak chorôb. Najlepšie rastie v humóznej, živnej pôde trvalo mierne vlhkej, ale nie premokrenej, v ťažších íloch sa osvedčuje prímes kompostu a hrubšej zložky na odtok vody, v nádobe je dôležitá drenážna vrstva. Orientačne vyhovuje pH 6,0-7,5. Zálievka má byť pravidelná, pri pestovaní v kvetináči častejšia, pretože bal rýchlejšie presychá, dlhodobé sucho znižuje arómu a zvyšuje výskyt hrdze mätovej a roztočcov, preto je odolnosť voči suchu skôr nízka až stredná. Hnojenie sa opiera o kompost na jar a prípadne mierne doplnenie živín počas sezóny, pri nádobe slabšie, ale pravidelné dávkovanie. Porast sa udržuje skracovaním po hlavnej žatve alebo po odkvitnutí, čím sa podporí zahustenie a jemnejší nárast, starší trs sa po 3–4 rokoch často obnovuje delením. Mulč z kompostu stabilizuje vlhkosť a obmedzuje burinu. Výsadba sa vykonáva od marca do októbra, kvitnutie väčšiny mät pripadá na júl – september, olistenie sa zberá priebežne od mája do septembra a najsilnejšie vonia pred kvitnutím. Mrazuvzdornosť vyzretej rastliny sa podľa druhu a stanovišťa pohybuje približne medzi -20 až -30 °C, v nádobe je rizikové premrznutie balu, preto sa volí izolácia kvetináča a chránené miesto. Pre začiatočníka je praktické obmedziť šírenie podzemkov koreňovou bariérou alebo pestovaním v nádobe. Odporúčaný rozostup býva zhruba 30–40 cm pri nižších typoch a 40–50 cm pri robustných, čo zodpovedá cca 4–9 rastlinám na m². Medzi časté problémy patrí hrdza mätová, múčnatka a škvrnitosti listov, zo škodcov vošky, strapka a roztočce, najmä pri suchu a zahustení porastu.

Autor: Kristýna | Revízia: 19.02. 2026