Mandarínka 'Paterno'

Podrobný popis

Mandarínka 'Paterno' - stará stredomorská mandarínka, ktorá vznikla v oblasti okolo Neapola v prvej polovici devätnásteho storočia a rozšírila sa do celého pásma okolo Stredozemného mora. Patrí k skupine takzvaných vrbolistých mandarínok, čo prezrádzajú úzke, kopijovité listy so zreteľnými siličnými žľazkami a jemnou, ale trvalou vôňou. Stromček rastie pomaly, tvorí menšiu až stredne veľkú korunu vysokú približne 1,5 až 2 ma širokú asi 1 až 1,5 m, vetvy sú tenké, previsnuté a takmer bez tŕňov, takže sa s rastlinou dobre pracuje aj v menšom priestore. Kvitne na jar, najčastejšie v apríli a máji, drobnými bielymi kvetmi, ktoré vyrastajú jednotlivo a sú veľmi voňavé, takže v čase kvetu prevonia skleník alebo zimnú záhradu a súčasne lákajú včely a ďalšie opeľovače. Plody sú malé až stredné, väčšinou 5 až 6 cm v priemere, mierne sploštené a často so slabo naznačeným krčkom. Šupka je tenká, oranžová až sýto oranžová, dobre sa lúpe a pri premnutí uvoľňuje silné éterické oleje. Dužina je oranžová, šťavnatá, sladká s výraznou, typicky mandarínkovou arómou, bohatá na vitamín C a rad aromatických látok, ktoré sa využívajú aj v potravinárstve a parfumérii. Plody sa používajú na priamu konzumáciu, do ovocných šalátov, dezertov a nápojov, šťava sa hodí na lisovanie a šupka na nasušenie alebo kandizovanie. Mandarínka 'Paterno' má v porovnaní s modernými bezsemennými klementinami viac semien, ale odmení sa charakteristickou, starosvetskou chuťou. V nádobových kultúrach v skleníku alebo svetlej zimnej záhrade v podmienkach v našich podmienkach dozrieva obvykle od decembra do februára, podľa teploty a oslnenia, plody na strome držia pomerne dobre, napriek tomu je vhodné ich žať postupne pri dosiahnutí sýtej farby a plnej chuti.

Pestovanie: Vhodné je plné slnka a teplá mikroklíma, napríklad pri južnej či západnej stene, kde sa urýchli dozrievanie. Substrát má byť ľahký, vzdušný a rýchlo odvodnený, zmes kompostu, kokosovej drviny a perlitu s pH 6 až 6,5. V sezóne sa zalieva rovnomerne, pôda nesmie rozbahniť ani úplne vyschnúť. Hnojenie od marca do augusta hnojivom pre citrusy, v máji a júni vyšší podiel draslíka pre vyrovnanú chuť a farbu, pravidelne sa dopĺňa horčík a železo. Rez po zbere mieri na odstránenie prekrížených a preťažujúcich výhonov, čím sa zlepší oslnenie plodov. Pestovanie v nádobách s objemom 25 až 40 litrov je osvedčené, presádzanie po dvoch rokoch do mierne väčšej nádoby. Kultivar krátkodobo toleruje chlad, napriek tomu sa v októbri až novembri prevádza do chladnej svetlej miestnosti s 3 až 8 °C. Umiestnenie cez zimu je vhodné v temperovanom skleníku, na krytej verande s prirodzeným svetlom alebo na východnom okne v chladnej chodbe, nádobu treba izolovať od studenej podlahy.

Autor: Kristýna | Revízia: 20.11. 2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov