Kaki 'Chioccolatino' Diospyros kaki 'Chioccolatino'

Podrobný popis

Kaki 'Chioccolatino'  - samoopelivá odroda ebenovníka kaki pochádzajúca z Talianska, ktorá vyniká nielen chuťou, ale aj dekoratívnym vzhľadom plodov a stromu. Plody sú stredne veľké až veľké, s hladkou žltooranžovou šupkou a typickou bronzovooranžovou dužinou, ktorá je pri zrelých plodoch jemná, šťavnatá a výrazne sladká. Zrelé ovocie je určené na priamu konzumáciu – dužina je bez trpkosti, pričom šupku možno pred konzumáciou ošúpať, ale nie je to nutné. Dozrieva počas októbra, často až po opade listov, keď plody zostávajú na konároch a pôsobia veľmi dekoratívne. Okrem konzumácie ihneď po zbere je možné zrelé plody uskladniť v chlade (pri teplote okolo 0 °C) až dva mesiace, čo predlžuje ich využiteľnosť. Strom dorastá do výšky zhruba 3,5 až 4 metre a má stredne bujný, rozkonárený rast. Odroda je dobrým opeľovačom pre ostatné kaki, hoci sama na plodnosť žiadne opelenie nepotrebuje.

Pestovanie: Vyžaduje plne slnečné a teplé stanovište, ideálne chránené pred studenými vetrami. Najlepšie prospieva v hlbšej, humóznej, živnej a dobre priepustnej pôde, ktorá nie je trvalo zamokrená. Substrát má byť dostatočne vzdušný s dobrou drenážou. Mladé stromčeky kaki sa približne prvé 3 roky pestujú ako prenosné rastliny. Od jari do jesene sú umiestnené vonku, na zimu je nutné preniesť ich do chladnej miestnosti alebo nevykurovaného skleníka, kde sú chránené pred silnými mrazmi. Ak sa aj staršie rastliny pestujú v kontajneri, naďalej platí režim prenosnej rastliny s bezmrazovým prezimovaním. Staršie a odolnejšie odrody možno pestovať aj vo voľnej pôde, vždy však na chránenom stanovišti. V našich podmienkach sa odporúča zimná ochrana kmeňa aj koreňovej zóny, najmä pri mladších výsadbách. Zálievka má byť pravidelná, skôr častejšia a mierna. Substrát je potrebné udržiavať rovnomerne vlhký, nie premokrený. Hnojenie sa vykonáva pravidelne počas vegetácie vyváženým hnojivom pre ovocné dreviny, aby sa podporil rast aj násada plodov. Rez sa obmedzuje na výchovný v mladom veku a následne na udržiavacie a zdravotné zásahy v období vegetačného pokoja.

Pri výsadbe prostokorenných sadeníc je nutné hlavný výhonok zrezať na cca 40 cm. Tento rez je kľúčový pre dobré zakorenenie, budúci tvar stromu a bohatú plodnosť. Vo voľnej pôde sa odporúča pestovať iba vo veľmi teplých oblastiach Slovenska.

Autor: Nikol | Revízia: 17.2. 2026