Jabloň 'Apistar' Malus domestica 'Apistar'

Podrobný popis

Jabloň 'Apistar' - nadväzuje na historický „hviezdicový“ typ jabĺk známy ako Sternapi, ktorý sa v alpskom priestore pestoval už po stáročia a v 20. storočí bol znovu uvedený do kultúry. Neskoršie šľachtenie zvýraznilo typické rebrovanie a zároveň zlepšilo chuť smerom k príjemne sladkej, jemne korenistej aromatike. Strom rastie stredne bujne, vytvára vzpriamenú až mierne previsnutú korunu a v apríli až máji kvitne bielo-ružovo, kvety sú včelomilné. Plody sú stredné až väčšie, plocho sploštené, výrazne „päťcípe“, so žltozeleným základom a oranžovo-červeným líčkom na oslnenej strane. Dužina je biela až nažltnutá, pevná, krehká a šťavnatá, chuť je sladká s jemnou kyselinkou. Zber sa zvyčajne začína od polovice októbra, v chladnejších polohách na prelome októbra a novembra. Pri skladovaní v chlade a tme si jablká udržia kvalitu spravidla do decembra. V kuchyni sa uplatnia v dezertoch, pri sušení aj pečení, kde vďaka pevnej dužine držia tvar. Jablká prirodzene obsahujú vlákninu, pektíny a vitamín C, cenené sú aj pre podiel polyfenolov, ktoré prispievajú k typickej chuti. Pre pravidelnú násadu plodov sa osvedčuje výsadba s kompatibilnými odrodami so zhodným termínom kvitnutia. V záhradnej kompozícii sa hodí ako solitér pri terase, do menších sadov aj ako efektný strom do predzáhradky, kde sa hviezdicovité jablká uplatnia aj v jesenných aranžmánoch.

Pestovanie: Vyberte slnečné a teplé stanovište, najlepšie orientované na juh, s pôdou dostatočne bohatou na živiny, ľahkou, dobre odvodnenou, vlhkou, ale nie premočenou. Jablone uprednostňujú neutrálnu až mierne kyslú pôdu. Je dôležité vopred pripraviť miesto na výsadbu. Vykopte jamu s rozmermi približne 1 × 60 cm alebo 80 × 80 × 100 v prípade ťažkej ílovitej pôdy. Vybranú pôdu upravte podľa potreby - do ťažšej pôdy pridajte piesok a do príliš ľahkej pôdy pridajte ílovitú pôdu. Pridajte tiež hnoj alebo záhradný substrát, ktorý už obsahuje vhodné hnojivá.

Viac na: Návod na pestovanie jabloní