Hruška 'Hardyho máslovka' Pyrus communis 'Hardyho máslovka'

Podrobný popis

Hruška 'Hardyho máslovka' - odroda patrí k tradičným francúzskym stolným hruškám 19. storočia. Bola vybraná vo Francúzsku okolo roku 1820 a pomenovaná na počesť M. Hardyho. V záhrade tvorí stredne bujný strom so širšou korunou, na slabších podnožiach sa obvykle udržuje okolo 3–5 m na výšku aj do šírky, pri vyššom kmeni môže dorásť výraznejšie. V apríli rozkvitá bielymi kvetmi, ktoré sú opeľovačom zdrojom peľu i nektáru. Plody sú stredné až veľké, krátko hruškovité až tupo kužeľovité, často výrazne bronzovo hrdzavé, miestami so slabým ružovým líčkom a jemnou hrdzavosťou okolo stopky. Dužina je biela až žltkastá, po vyzretí maslovitá a veľmi šťavnatá, sladko navinulá, s jemne kvetovou arómou, ktorá sa môže pripomínať ružovú vodu. Typické je spojenie pevnejšej šupky a „topiaceho“ stredu, ktorý sa pri izbovej teplote rýchlo rozvonia. V kuchyni sa uplatní čerstvá aj v kompóte, na pečenie, pošírovanie a na šťavy. Plody prirodzene obsahujú vlákninu vrátane pektínov, ďalej draslík a vitamín C.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, chránené pred vetrom a najlepšie orientované na južnú či juhozápadnú stranu. Vyžadujú hlboké, humózne, stredne ťažké až hlinité pôdy s dobrou priepustnosťou a dostatočnou zásobou živín, pričom optimálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Neznášajú trvalo zamokrené pôdy, vysokú hladinu spodnej vody ani extrémne ľahké a suché substráty bez organickej hmoty. Pri výsadbe viacerých stromov sa rozostupy obvykle pohybujú v rozmedzí približne 4 až 5 metrov podľa použitej podnože a rastovej sily odrody. Zálievka je nevyhnutná najmä v prvých rokoch po výsadbe av obdobiach sucha, kedy je potrebné zaistiť rovnomernú pôdnu vlhkosť bez premokrenia. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred začiatkom vegetácie a následne po odkvitnutí, najlepšie formou vyvážených minerálnych hnojív alebo kvalitného kompostu, pričom nadbytok dusíka môže viesť k bujnému rastu na úkor plodnosti. Rez hrušiek je zameraný na udržanie vzdušnej, presvetlenej koruny a pravidelnej plodnosti, pričom hlavný tvarovací a udržiavací rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja od jari do jesene.

Viac na: Návod na pestovanie hrušiek

Autor: Nikol | Revízia: 21.1. 2026