Hruška 'Avranšská' Pyrus communis 'Avranšská'

Podrobný popis

Hruška 'Avranšská' - stará francúzska odroda známa aj ako 'Bonne Louise d’Avranches' alebo 'Louise Bonne of Jersey'. Pochádza z oblasti Avranches a v literatúre sa uvádza záver 18. storočia. Strom rastie spočiatku bujnejšie a prirodzene tvorí vyššiu, pyramidálnu korunu, ktorá dobre reaguje na tvarovací rez. Na jar, obvykle v apríli, rozkvitá bielymi kvetmi v chocholíkoch a poskytuje peľ aj nektár opeľovačom. Plody dozrievajú postupne a zberajú sa prebierkou od septembra do októbra. Sú stredne veľké až veľké, hruškovité, so žltozelenou šupkou a červenohnedým líčkom na oslnenej strane. Dužina je biela, jemná, výrazne šťavnatá a rozplývavá, so sladkou chuťou a korenistým, mierne muškátovým tónom. Odroda je cenená hlavne na priamy konzum, v kuchyni sa uplatní aj v dezertoch, koláčoch, kompótoch alebo ako šťava. Plody prirodzene obsahujú vlákninu a minerálne látky, najmä draslík, a menší podiel vitamínu C. Väčšinou sa uvádza ako cudzoopelivá, preto sa pre istejšiu násadu odporúča blízkosť opeľovačov, napríklad 'Konferencia', 'Williamsova' alebo 'Hardyho maslovka'. Konzumná zrelosť nastupuje skoro po zbere, pri prezretí dužina rýchlo mäkne a plody sa lepšie využijú pri spracovaní.

Pestovanie: Vyberáme slnečné a teplé stanovištia, chránené pred vetrom a najlepšie orientované na južnú či juhozápadnú stranu. Vyžadujú hlboké, humózne, stredne ťažké až hlinité pôdy s dobrou priepustnosťou a dostatočnou zásobou živín, pričom optimálna je slabo kyslá až neutrálna pôdna reakcia. Neznášajú trvalo zamokrené pôdy, vysokú hladinu spodnej vody ani extrémne ľahké a suché substráty bez organickej hmoty. Pri výsadbe viacerých stromov sa rozostupy obvykle pohybujú v rozmedzí približne 4 až 5 metrov podľa použitého podpníka a rastovej sily odrody. Zálievka je nevyhnutná najmä v prvých rokoch po výsadbe a v obdobiach sucha, keď je potrebné zaistiť rovnomernú pôdnu vlhkosť bez premokrenia. Hnojenie sa vykonáva predovšetkým na jar pred začiatkom vegetácie a následne po odkvitnutí, najlepšie formou vyvážených minerálnych hnojív alebo kvalitného kompostu, pričom nadbytok dusíka môže viesť k bujnému rastu na úkor plodnosti. Rez hrušiek je zameraný na udržanie vzdušnej, presvetlenej koruny a pravidelnej plodnosti, pričom hlavný tvarovací a udržiavací rez sa vykonáva v období vegetačného pokoja od jari do jesene.

Viac na: Návod na pestovanie hrušiek

Autor: Nikol | Revízia: 27.2. 2026