Gaštan jedlý 'Marrone di Marradi' Castanea sativa 'Marrone di Marradi'

Podrobný popis

Gaštan 'Marrone di Marradi' - tradičná talianska odroda jedlého gaštanu, pochádzajúca z oblasti Marradi v Toskánsku, kde má dlhú históriu. Strom dorastá do značnej veľkosti, má širokú, bohato vetvenú korunu a vyznačuje sa dlhovekosťou aj vitalitou. Plody sú veľké, pravidelne guľovité až mierne sploštené s tenkou, hnedo lesklou škrupinou, ktorá je pomerne ľahko oddeliteľná od jadra. Dužina je sladká, aromatická a múčnatá, veľmi kvalitná na pečenie, varenie i cukrárske spracovanie. Práve vďaka jemnej chuti aj ľahkému lúpaniu je táto odroda často vyhľadávaná. Strom je prispôsobený horským a podhorským oblastiam, dobre znáša chladnejšiu klímu a je cenený nielen pre vysokú kvalitu plodov, ale aj pre svoju krajovú a kultúrnu hodnotu.

Pestovanie: Gaštanovník vyžaduje vlhšie, živinami bohaté, skôr kyslé pôdy s hlbokým profilom a preferuje plne oslnené a teplé stanovište. Je citlivý na neskoré jarné mrazy a nízke zimné teploty, ale dobre znáša letné sucho. Na podporu rastu je možné aplikovať symbiotické huby, ktoré môžu stimulovať koreňový systém a celkovo podporiť vitalitu stromu. Stanoviská s aplikáciou posypovej soli alebo spevneným povrchom sú nevhodné pre jeho rast. Tento strom nie je pôvodný v našej oblasti, avšak je často pestovaný, miestami aj v lesných porastoch. Pestovanie v záhradách má dvojaký cieľ. Jednak je to vzhľadovo veľmi atraktívny strom, ktorý sa využíva ako dominantný solitér alebo ho pestujeme na jeho chutné plody a potom je lepšie mať stromy dva, na lepšie opelenie a väčšie výnosy.