Gaštan jedlý 'Lyon' Castanea sativa 'Lyon'

Podrobný popis

Gaštan jedlý 'Lyon' - francúzska odroda gaštana jedlého vyšľachtená v oblasti Lyonu, dlhodobo pestovaná pre kvalitu a veľkosť plodov. Strom dorastá zvyčajne do výšky 10–15 m a šírky 8–12 m, vytvára širokú, nepravidelne guľovitú korunu s pevnými kostrovými konármi. Listy sú dlhé, kopijovité, 15–25 cm, lesklo zelené, s výrazne pílkovitým okrajom, na jeseň sa sfarbujú do žltohnedých odtieňov. Kvitnutie prebieha v júni až júli, samčie kvety tvoria nápadné jahňady, samičie sú nenápadné. Plody sú veľké až veľmi veľké jedlé gaštany uzavreté v ostnatom obale, zvyčajne po 2–3 kusy, dozrievajúce na prelome septembra a októbra. Dužina je svetlo krémová, múčnatá, sladká, s vysokým obsahom sacharidov, vlákniny, draslíka a vitamínov skupiny B. Plody sa tradične využívajú pečené, varené, na pyré, múku aj dezerty. Odroda nie je samoopelivá, pre vyššiu a pravidelnú úrodu sa odporúča prítomnosť ďalšej kompatibilnej odrody gaštana jedlého v blízkosti. Strom nie je jedovatý, plody v ostnatom obale však vyžadujú opatrnú manipuláciu.

Gaštan jedlý - atraktívny strom, ktorý dorastá do výšky 25 - 30 m. Vytvára širokú a nepravidelnú korunu, môže dorásť až do šírky 25 m. Kmeň je zavalitý, tmavosivý a viditeľne ryhovaný. Mladé konáre majú olivovozelené sfarbenie, ktoré neskôr prechádza do červenohnedého. Listy sú tvarovo pretiahnuté, tmavozelené a lesklé, s pílkovitými okrajmi. Mladé lístie má na spodnej strane chĺpky. Na jeseň sa sfarbuje do sýtej zlatožltej farby. Strom je jednodomý, samčie kvety vyrastajú vo zväzočkoch, v klasoch dlhých až 13 cm a bielej farby. Samičie kvety sú malé, zelené a nie sú viditeľne zaujímavé. Kvitne v období júna a júla. Plody sú zoskupené po 2 - 3 a sú v pichľavom obale. Plodom je gaštan, ktorý je jedlý.

Pestovanie: Gaštan jedlý 'Lyon' vyžaduje teplé, slnečné a chránené stanovište s dostatkom priestoru. Najlepšie prospieva v hlbokých, humóznych, dobre priepustných pôdach s mierne kyslým pH približne 5,5–6,5, vápenaté pôdy mu nevyhovujú. Výsadba sa vykonáva na jar alebo na jeseň, odporúčaný rozostup medzi stromami je približne 8–10 m. Zalievanie je dôležité najmä v prvých rokoch po výsadbe a počas suchých období, staršie stromy sú voči krátkodobému suchu tolerantnejšie. Hnojenie sa obmedzuje na jarné pridanie organickej hmoty alebo pomaly rozpustných hnojív. Rez sa vykonáva minimálne, v mladosti prevažne tvarovací a neskôr zdravotný, so odstránením suchých či poškodených konárov v zimnom období. Mrazuvzdornosť sa pohybuje okolo –25 °C, mladé rastliny sú citlivejšie a v chladnejších polohách sa odporúča ochrana kmeňa. Medzi možné problémy patria hubové choroby a v teplejších oblastiach výskyt škodcov, pri vhodnom stanovišti však odroda vykazuje dobrú vitalitu a dlhovekosť.

Autor: Lucie Š. | Revízia: 5.2.2026