Gaštan jedlý 'Lyon' Castanea sativa 'Lyon'

Podrobný popis

Kaštanovník jedlý 'Lyon' - francúzska odroda kaštanovníka jedlého vyšľachtená v oblasti Lyonu, dlhodobo pestovaná pre kvalitu a veľkosť plodov. Strom dorastá zvyčajne 10–15 m výšky a 8–12 m šírky, vytvára širokú, nepravidelne guľovitú korunu s pevnými kosternými vetvami. Listy sú dlhé, kopinaté, 15–25 cm, lesklé zelené, s výrazne zúbkovaným okrajom, na jeseň sa menia do žltohnedých odtieňov. Kvetenie prebieha v júni až júli, samčie kvety tvoria nápadné nátrhy, samičie sú nenápadné. Plody sú veľké až veľmi veľké jedlé kaštany uzavreté v pichlavom obale, zvyčajne 2–3 kusy, dozrievajú na prelome septembra a októbra. Dužina je svetlo krémová, múčnatá, sladká, s vysokým obsahom sacharidov, vlákniny, draslíka a vitamínov skupiny B. Plody sa tradične využívajú pečené, varené, v pyré, múke aj v dezertoch. Odroda nie je samosprašná, pre vyššiu a pravidelnú úrodu sa odporúča prítomnosť ďalšej kompatibilnej odrody kaštanovníka jedlého v blízkosti. Strom nie je jedovatý, avšak plody v pichlavom obale vyžadujú opatrnú manipuláciu.

Kaštanovník jedlý - atraktívny strom, ktorý dorastá do výšky 25 - 30 m. Vytvára širokú a nepravidelnú korunu, môže dorastať až do šírky 25 m. Kmeň je podsaditý, tmavosivý a viditeľne brázdený. Mladé vetve majú olivovo zelené zafarbenie, ktoré následne prechádza do červnohnedého. Listy sú tvarovo protiahnuté, tmavozelené a lesklé. Okraje sú zúbkované. Mladé lístie má na spodnej strane chĺpky. Na jeseň sa menia do sýto zlatožltéj farby. Strom je jednodomý, samčie kvety vyrastajú v zväzkoch, v klasoch, ktoré sú dlhé až 13 cm a majú biele zafarbenie. Samičie kvety sú malé, zelené a nie sú vizuálne zaujímavé. Nakveta v období júna a júla. Plody sú zoskupené po 2 - 3 a sú v pichlavom obale. Plodom je kaštan, ktorý je jedlý.

Pestovanie: Kaštanovník jedlý 'Lyon' vyžaduje teplé, slnečné a chránené stanovište s dostatkom priestoru. Najlepšie prospieva v hlbokých, humóznych, dobre propustných pôdach s mierne kyslým pH približne 5,5–6,5, vápnité pôdy mu nevyhovujú. Výsadba sa vykonáva na jar alebo na jeseň, odporúčaný rozstup medzi stromami je približne 8–10 m. Zálivka je dôležitá najmä v prvých rokoch po výsadbe a počas suchých období, staršie stromy sú voči krátkodobému suchu tolerantnejšie. Hnojenie sa obmedzuje na jarný prídavok organiskej hmoty alebo pomaly rozpustných hnojív. Rez sa vykonáva minimálne, prevažne tvarovací v mladosti a neskôr zdravotné odstránenie suchých či poškodených vetiev v zimnom období. Mrazuvzdornosť sa pohybuje okolo –25 °C, mladé rastliny sú citlivejšie a v chladnejších polohách sa odporúča ochrana kmene. Medzi možné problémy patria hubové choroby a v teplejších oblastiach výskyt škodcov, pri vhodnom stanovišti však odroda vykazuje dobrú vitalitu a dlhovekosť.

Autor: Lucie Š. | Revízia: 5.2.2026