Drieň veľkoplodý 'Radosť' - kontajner Cornus mas 'Radosť'

Podrobný popis

Drieň veľkoplodý 'Radosť' - ukrajinská veľkoplodá odroda, ktorá bola vyšľachtená pre svoje vynikajúce chuťové vlastnosti a vysokú úrodnosť. Tento ker alebo menší strom dorastá v dospelosti do výšky 3 až 4 m a šírky 2 až 3 m. Listy sú široko eliptické, sviežo zelené a na jeseň sa sfarbujú do odtieňov žltej a oranžovej. Kvitne veľmi skoro, zvyčajne vo februári či v marci, ešte pred vyrašením listov, keď sa na konároch objavujú husté okolíky žiarivo žltých kvetov. Tie sú významným zdrojom potravy pre včely v čase, keď väčšina ostatných rastlín ešte len začína vegetovať. Plodom je veľká, baňatá kôstkovica tmavočervenej farby s lesklým povrchom. Dužina je veľmi šťavnatá, sladká s jemným kyslým podtónom, čo umožňuje konzumáciu plodov priamo zo stromu. Plody sú bohaté na vitamín C, vitamín P, organické kyseliny, pektíny a antokyánové farbivá, ktoré podporujú imunitný systém a priaznivo pôsobia na cievne steny. Tradičné spracovanie zahŕňa výrobu drienkových džemov, sirupov, kompótov aj destilátov, pričom plody si zachovávajú svoje cenné nutričné látky aj po tepelnej úprave. V záhradnej architektúre sa tento drieň uplatní ako dominantný solitér, ale aj ako súčasť jedlých živých plotov.

Pestovanie: Drieň sa svojimi nárokmi radí medzi teplomilné ovocné dreviny vápenatých pôd. Najviac mu vyhovujú neutrálne alebo slabo zásadité pôdy, slnečné otvorené polohy, južné, juhovýchodné aj juhozápadné svahy. Znesie aj suchšie podmienky, pretože hlboko korení a dokáže si zabezpečiť vlahu aj v podmienkach s nerovnomerne rozloženými zrážkami. Iba v čase dozrievania plodov potrebuje viac vlahy, čo je podľa sezóny od augusta do septembra. Je plne mrazuvzdorný v dreve aj v kvete. Úspešne ho možno pestovať do nadmorskej výšky až 600 m. Chladné polohy, najmä polohy s častým výskytom hmly, mu príliš nevyhovujú. Neznáša ani zatienenie, ani polotieň. Najmä po výsadbe, v období formovania pestovateľského tvaru, vyžaduje hlbší rez. Pri výsadbe kra sa ponechajú 3–5 hlavné konáre, ktoré sa skrátia približne o jednu tretinu až polovicu. Rez sa opakuje prvé tri roky pestovania. Pri výsadbe štepu je možné vypestovať korunku s terminálom alebo bez neho (dutú korunu) podobným spôsobom ako pri jadrovinách alebo kôstkovinách. Keďže drieň plodí na jednoročnom obraste, ktorého tvorba je prirodzene dostatočná, rez spočíva iba v presvetľovaní kra alebo koruny. V ľudovom liečiteľstve sa drienky dodnes odporúčajú pri tráviacich ťažkostiach, predovšetkým pri črevných problémoch, akútnych (ako sú hnačky a brušné kŕče) aj chronických. Liečivé účinky plodov drieňa sú známe už od staroveku. Využiteľné sú z tohto hľadiska všetky časti rastliny (kôra, korene, výhonky, plody). Kôra, korene či výhonky sa používali napríklad proti horúčke. Plody je možné využiť pri črevných ochoreniach. Liečivá vyrobené z listov, kvetov aj plodov sa dajú využiť pri liečbe tráviacich problémov, chudokrvnosti, ochorení pečene alebo obličiek. Čerstvá zahustená šťava získaná z plodov sa využíva pri liečbe cukrovky. Zahustená šťava sa v tradičnej medicíne používa aj pri liečbe kožných ochorení. Dužina plodov a olej získaný z kôstok sú využiteľné na liečbu a regeneráciu poškodených kožných tkanív. Drienky možno kombinovať aj s inými, menej hodnotnými druhmi ovocia. V juhozápadnej Európe sa plody drieňa obľúbene spracúvajú na kompóty a zaváraniny. Kulinársky zaujímavé je použitie drienok do miešaných kompótov s brusnicami a hruškami ako prílohy k divine. Plody sa tiež konzervujú sušením alebo mrazením. Sušenou mletou dužinou sa tiež posypáva mäso pečené na ražni. Zo sušených drienok sa podobne ako zo šípok pripravuje chutný čaj. Z plodov sa tiež vyrába chutný sirup s vysokým obsahom vitamínov. Ovocie možno nakladať do liehu, prípadne z neho vyrábať víno alebo destilát. Okrem vitamínov, antokyánov a fenolických látok obsahujú plody drieňa aj veľké množstvo kyselín a pektínu, ktoré ovplyvňujú želírovacie schopnosti. Drieň sa tak logicky už stáročia využíva na prípravu marmelád, rôsolu a kompótu. Pri spracovaní na potravinárske výrobky je väčšinou potrebné pridávať dostatok cukru.

Autor: Nikol | Revízia: 16.7.2026