Drieň veľkoplodý 'Elegantní' Cornus mas 'Elegantní'

Podrobný popis

Drieň veľkoplodý 'Elegantní' - veľmi obľúbená a spoľahlivá odroda drieňa obyčajného, ktorá patrí k najstarším a najlepšie overeným veľkoplodým selekciám. Vyniká predovšetkým vyrovnaným rastom a vysokou úrodou. Rastie ako stredne bujný, rozložitý ker, ktorý v dospelosti dosahuje výšku okolo 3 až 4 metrov. Vďaka tomu, že sa táto odroda dodáva v kontajneri, je možné ju vysádzať prakticky kedykoľvek počas vegetačnej sezóny, pričom kontajnerované sadenice majú zaručený rýchly a bezpečný rast vďaka neporušenému koreňovému systému. Listy sú sýtozelené, široko oválne a tvoria hustý, zdravý habitus, ktorý na jeseň prechádza do vínovočervených až hnedých odtieňov. Ako jedna z prvých drevín rozkvitá táto odroda už koncom februára alebo v marci záplavou drobných žltých kvietkov, ktoré sú dôležitou pastvou pre prvé včely. Odroda je cenená pre vysokú mrazuvzdornosť a schopnosť pravidelne plodiť aj po tuhých zimách. Plody sú hlavnou prednosťou a dozrievajú zvyčajne v prvej polovici augusta. Sú to stredne veľké, súmerné kôstkovice s hmotnosťou okolo 4 až 5 gramov, ktoré majú elegantný pretiahnutý tvar pripomínajúci čerešne. Farba plodov je v plnej zrelosti tmavo čerešňovočervená až čiernofialová. Dužina je šťavnatá, dobre oddeliteľná od kôstky a má príjemnú, sladkokyslú, veľmi osviežujúcu chuť s jemnou arómou. Plody tejto odrody neopadávajú hneď po dozretí, čo uľahčuje postupný zber. Táto odroda sa uplatní v každej úžitkovej záhrade, ale vďaka pekného tvaru a skorému kvitnutiu poslúži aj ako okrasný prvok alebo súčasť voľne rastúcich živých plotov.

Pestovanie: Drieň sa svojimi nárokmi radí medzi teplomilné ovocné dreviny vápenatých pôd. Najviac mu vyhovujú neutrálne alebo slabo zásadité pôdy, slnečné otvorené polohy, južné, juhovýchodné aj juhozápadné svahy. Znesie aj suchšie podmienky, pretože hlboko korení a dokáže si zabezpečiť vlahu aj v podmienkach s nerovnomerne rozloženými zrážkami. Iba v čase dozrievania plodov potrebuje viac vlahy, čo je podľa sezóny od augusta do septembra. Je plne mrazuvzdorný v dreve aj v kvete. Úspešne ho možno pestovať do nadmorskej výšky až 600 m. Chladné polohy, najmä polohy s častým výskytom hmly, mu príliš nevyhovujú. Neznáša ani zatienenie, ani polotieň. Najmä po výsadbe v období formovania pestovateľského tvaru vyžaduje hlbší rez. Pri výsadbe kra sa ponechá 3–5 hlavných konárov, ktoré sa skrátia približne o jednu tretinu až polovicu. Rez sa opakuje prvé tri roky pestovania. Pri výsadbe štepenca je možné vypestovať korunku s terminálom alebo bez neho (dutú korunu) podobným spôsobom ako pri jadrovinách alebo kôstkovinách. Keďže drieň plodí na jednoročnom obraste, ktorého produkcia je prirodzene dostatočná, rez spočíva iba v presvetľovaní kra alebo koruny. V ľudovom liečiteľstve sa drienky dodnes odporúčajú pri tráviacich ťažkostiach, predovšetkým pri črevných problémoch, akútnych (ako sú hnačky a brušné kŕče) aj chronických. Liečivé účinky plodov drieňa sú známe už od staroveku. Využiteľné sú z tohto hľadiska všetky časti rastliny (kôra, korene, výhonky, plody). Kôra, korene či výhonky sa používali napríklad proti horúčke. Plody je možné využiť pri črevných ochoreniach. Liečivá vyrobené z listov, kvetov aj plodov sa dajú využiť pri liečbe tráviacich problémov, chudokrvnosti, ochorení pečene alebo obličiek. Čerstvá zahustená šťava získaná z plodov sa využíva pri liečbe cukrovky. Zahustená šťava sa v tradičnej medicíne používa aj pri liečbe kožných ochorení. Dužina plodov a olej získaný z kôstok sú využiteľné na liečbu a regeneráciu poškodených kožných tkanív. Drienky možno kombinovať aj s inými, menej hodnotnými druhmi ovocia. V juhozápadnej Európe sa plody drieňa obľúbene spracúvajú na kompóty a zaváraniny. Kulinársky zaujímavé je použitie drienok do miešaných kompótov s brusnicami a hruškami ako prílohy k divine. Plody sa tiež konzervujú sušením alebo mrazením. Sušenou mletou dužinou sa takisto posýpa mäso pečené na ražni. Zo sušených drienok sa podobne ako zo šípok pripravuje chutný čaj. Z plodov sa vyrába aj chutný sirup s vysokým obsahom vitamínov. Ovocie možno nakladať do liehu, prípadne z neho vyrábať víno alebo destilát. Okrem vitamínov, antokyánov a fenolických látok obsahujú plody drieňa aj vysoké množstvo kyselín a pektínu, ktoré ovplyvňujú želírovacie schopnosti. Drieň sa preto už po stáročia využíva na prípravu džemov, rôsolu a kompótu. Pri spracovaní na potravinárske výrobky je väčšinou potrebné pridávať dostatok cukru.

Autor: Kamila | Revízia: 25. 2. 2026