Citroník 'Izrael'

Podrobný popis

Citroník 'Izrael' - patrí k odrodám, ktorých názov napovedá pôvod v izraelskom citrusárstve, kde sa dlhodobo šľachtia citróny s vyrovnaným pomerom kyslosti a sladkosti. Ide o vždyzelený, stredne silne rastúci ker až menší strom, ktorý v nádobách v našich podmienkach dorastá obvykle do výšky 1,5–2 m a šírky okolo 1–1,5 m. Vetvy nesú krátke tŕne a lesklé, tmavo zelené, podlhovasto vajcovité listy s výraznou citrónovou vôňou, ktorá sa výrazne citrónová. Na jar a často aj v priebehu leta sa objavujú biele kvety s ružovkastými pukmi, široké asi 2–3 cm, intenzívne vonné a dobre navštevované včelami. Odroda je samosprašná, takže plodí spoľahlivo aj ako jediný stromček v byte alebo zimnej záhrade. Plody sú vajcovité až oválne, dlhé až 10 cm, so žltou šupkou bohatou na silice a výraznou arómou, veľkosť a tvar zodpovedajú popisom českých škôlok predávajúcich tento kultivar. Dužina je sýto žltá, veľmi šťavnatá, s jemnejšou, sladšou chuťou a nižšou trpkosťou ako u bežných trhových citrónov, napriek tomu dostatočne svieža na klasické použitie do nápojov a dochucovanie pokrmov. Vhodná je na priamu konzumáciu po plátkoch, do limonád, dezertov, marinád, na nakladanie zeleniny, výrobu kandizovanej kôry i domácich likérov. Plody, podobne ako u ostatných citrónovníkov, obsahujú vysoký podiel vitamínu C, organických kyselín a antioxidantov, ktoré podporujú využitie citrónu v každodennej kuchyni.

Pestovanie: Vyžaduje plné slnko a závetrie s teplou mikroklímou pri južnej stene. Substrát priepustný a bohatý na humus s pH 6 až 6,5, na dne nádoby umiestnime vrstvu drenáže. Zálievka by mala byť pravidelná, medzi zálievkami potom čiastočné preschnutý. Hnojenie sa vykonáva od marca do augusta hnojivom pre citrusy so zvýšeným podielom dusíka a horčíkom, v lete podpora draslíkom na vyzrievanie plodov, raz za šesť až osem týždňov doplnenie železa v chelátovej forme. Rez sa vykonáva po zbere a po hlavnej vlne rastu. Pestovanie v nádobe je štandardom, volí sa kvetináč s objemom 20 až 40 litrov s možnosťou presadenia každé dva až tri roky. Výsadba sa vykonáva od jari do jesene. Proti mrazu prospieva mobilné pestovanie a zimovanie vo svetlom bezmrazom priestore pri 5 až 12 °C. Umiestnenie cez zimu je vhodné vo svetlej zimnej záhrade, na južne orientovanej presklenej lodžii alebo v chladnej svetlej chodbe s možnosťou vetrania, nádobu treba oddeliť od studenej podlahy podložkami, aby nedošlo k premrznutiu koreňov.

Autor: Kristína | Revízia: 25.11. 2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov