Cibuľa zimná sečka - Allium fistulosum Allium fistulosum

Podrobný popis

Cibuľa zimná sečka - pochádza z východnej Ázie, kde sa pestuje po stáročia ako dôležitá kuchynská plodina. Táto vytrvalá odroda vytvára husté trsy dutých, valcovitých listov a na rozdiel od cibule kuchynskej nevytvára výraznú cibuľu, ale len mierne zhrubnutú bázu. Dorastá do výšky 40–60 cm a šírky 30–40 cm. Listy sú sviežo zelené, šťavnaté a majú jemnejšiu, menej štipľavú chuť, čo ich robí vhodnými na priamu konzumáciu aj tepelnú úpravu. Zber prebieha opakovane od skorej jari až do jesene, pričom rastlina po zostrihnutí rýchlo regeneruje. Počas júna až augusta vytvára guľovité súkvetia bielej farby s priemerom 3–5 cm, ktoré sú nielen dekoratívne, ale aj jedlé. Listy obsahujú vitamín C, draslík a sírne látky typické pre rod Allium, ktoré sú cenené v tradičnej kuchyni. Odroda nachádza široké uplatnenie v šalátoch, nátierkach, polievkach aj ako jemná náhrada pažítky alebo cibule.

Pestovanie: Pestovanie tejto odrody je spoľahlivé a nenáročné. Najlepšie prospieva na slnečnom stanovišti, znesie aj ľahký polotieň. Vyžaduje humóznu, dobre priepustnú pôdu s dostatkom živín, ideálne s pH 6–7. Výsadba alebo výsev sa vykonáva od marca do mája, prípadne aj na jeseň, čo umožňuje skorú jarnú úrodu. Odporúčaný rozostup je 20–30 cm, čo zodpovedá približne 9–12 rastlinám na m². Zálievka by mala byť pravidelná, najmä v období sucha, aby listy zostali krehké a šťavnaté. Hnojenie sa odporúča mierne, napríklad kompostom alebo organickými hnojivami. Listy sa zberajú postupne zrezávaním, pričom rastlina opakovane obrastá. Odroda je plne mrazuvzdorná približne do −25 °C a bez problémov prezimuje v pôde. Medzi možné problémy patrí napadnutie vrtalkou pórovou alebo hubovými chorobami pri nadmernej vlhkosti, inak je rastlina dlhodobo vitálna a odolná. Vhodná je aj na pestovanie v nádobách, kde poskytuje pravidelný zber na malom priestore.

Autor: Jana | Revízia: 02.04. 2026