Chmeľ obyčajný 'Cascade' Humulus lupulus 'Cascade'

Podrobný popis

Chmeľ obyčajný 'Cascade' - americký aromatický kultivar chmeľu vyšľachtený v roku 1972 v štátnom šľachtiteľskom programe v Oregone. Vznikol krížením európskych a amerických genotypov a stal sa jedným z najrozšírenejších aromatických typov vďaka svojmu charakteristickému citrusovému prejavu. Ide o trvácu bylinu z čeľade Cannabaceae, ktorá každoročne na jar obrastá z podzemného podzemku. V priebehu vegetácie vytvára pravotočivé, drsne chlpaté výhony dlhé 4-6 m, pri optimálnych podmienkach aj viac. Šírka porastu sa pohybuje okolo 1-2 m podľa spôsobu vedenia. Listy má protistojné, 8-15 cm široké, dlaňovito 3-5-laločné, s hrubo pílovitým okrajom a sýtozelenou farbou. Kvitnutie začína v júli. Samičie rastliny vytvárajú typické šiškovité súkvetia, ktoré dozrievajú od druhej polovice augusta do začiatku septembra. Šišky sú 3-5 cm dlhé, svetlozelené, s výraznou produkciou lupulínu. Obsah alfa kyselín sa zvyčajne pohybuje medzi 4-7 %, aromatický profil je svieži, citrusový s tónmi grepu, limetky a jemného kvetinového dozvuku. Kultivar je cenený najmä pre aromatizáciu vrchne kvasených pív, ale zároveň plní výraznú okrasnú funkciu ako rýchlo rastúca sezónna clona. Na jeseň nadzemná časť postupne zasychá a zaťahuje.

Pestovanie: Prospieva najlepšie na plnom slnku, kde sa zlatá farba listov rozvíja najintenzívnejšie. V polotieni rastie spoľahlivo, avšak listy bývajú zelenšie. Stanovište má byť chránené pred extrémne suchým vetrom, s hlbšou, humóznou, stredne ťažkou až hlinitopiesočnatou pôdou, ktorá dobre drží vlahu, ale nezostáva trvalo podmáčaná. Odporúča sa pH približne 6-7,5. Rastliny sa vysádzajú z kontajnerov spravidla od marca do októbra, ideálne k pevnej opore - pergole, pletivu, napnutým drôtom alebo dreveným kolom. Vzdialenosť medzi rastlinami sa volí zhruba 1-1,5 m, na meter štvorcový pripadá približne 1-2 rastliny podľa požadovanej hustoty porastu. Po výsadbe je dôležitá pravidelná zálievka, najmä v prvých dvoch rokoch a pri pestovaní v nádobách. Vhodná je vrstva organického mulču okolo koreňov, ktorá obmedzuje vysychavé extrémy a zlepšuje pôdnu štruktúru. Hneď ako sa rastlina ujme, krátkodobé sucho znáša, ale v horúcich letách môže dochádzať k osychaniu listových okrajov, preto býva užitočné doplnenie zálievky. Chmeľ je plne mrazuvzdorný, v našich podmienkach pri dobrom zakorenení znáša bežné zimné teploty okolo -25 °C. Bylinné lodyhy cez zimu odumierajú. Ponechávajú sa obvykle do neskorej zimy a na jar sa zrezávajú tesne nad zemou, aby mohli z koreňového krčku vyrašiť nové výhony. Staršie rastliny môžu tvoriť podzemné výbežky, preto sa v menších záhradách ako praktické riešenie osvedčuje koreňová bariéra alebo pravidelné vyrezávanie nechcených výhonkov. Z chorôb sa môžu objaviť múčnatka alebo škvrnitosti listov, zo škodcov vošky a roztočce, ktorých výskyt napomáha obmedziť dobrá vzdušnosť porastu a rovnomerná výživa. Pri pestovaní v nádobe je potrebné voliť dostatočne veľký objem substrátu, pevnú oporu a dbať na pravidelnú zálievku a prihnojovanie, aby rastlina udržala kompaktný, hustý porast so sýto sfarbenými listami.

Autor: Jana | Revízia: 16.2.2026