Cesnak pažítkový - Allium schoenoprasum

Podrobný popis

Cesnak pažítkový - veľmi obľúbený druh rozšírený v Európe aj severnej Ázii, cenený pre svoju stabilnú kvalitu listov a dlhú životnosť porastu. Listy sú valcovité, duté a jemné s výraznou cibuľovou chuťou bez pálčivosti, čo umožňuje ich čerstvé použitie počas celej vegetačnej sezóny vďaka rýchlej regenerácii po zrezaní. Kvety sa objavujú od mája do júna, majú intenzívnu purpurovo fialovú farbu a lákajú opeľovače, pričom celé kvetenstvo je jedlé a využiteľné ako dekorácia pokrmov. Pažítka je bohatým zdrojom vitamínov A a C a minerálnych látok, najmä draslíka, vápnika a železa. V záhrade sa uplatňuje nielen ako úžitková bylina, ale aj ako jemný štrukturálny prvok do okrajov záhonov, bylinkových výsadieb či skupinových trvalkových kompozícií. Odporúčaná hustota výsadby je približne 9 až 12 rastlín na m².

Pestovanie: Vyžaduje priepustnú, humóznu a živinami dobre zásobenú pôdu, ktorá udržuje miernu vlhkosť, ale nezadržuje prebytočnú vodu. Najlepšie prospieva na slnečnom až mierne polotienistom stanovisku, kde vytvára husté trsy a bohato kvitne. Zálievka má byť pravidelná, najmä v období sucha a po reze, aby bol podporený ďalší obrast listov. Hnojenie je vhodné na jar a počas vegetácie, ideálne organickým alebo ľahko dusíkatým hnojivom podporujúcim rast listovej hmoty. Strih spočíva v pravidelnom zrezávaní listov niekoľko centimetrov nad povrchom pôdy, čím sa podporuje zahustenie a tvorba nových výhonov. Po odkvitnutí je možné odstrániť kvetné stvoly, pokiaľ nie je cieľom tvorba semien. Pri sadení viacerých rastlín sa odporúča rozostup 20–25 cm. Je plne mrazuvzdorná a nevyžaduje zvláštnu zimnú ochranu.

Autor: Lucie | Revízia: 27.1. 2026