Čerešňa 'Napoleonova'

Podrobný popis

Čerešňa 'Napoleonova' - tradičná európska chrupka, známa aj pod názvom 'Bigarreau Napoléon' alebo 'Royal Ann'. V ovocinárskej praxi sa cení pre veľké, svetlo sfarbené plody s červeným líčkom, ktoré sa vďaka pevnej dužine dobre prepravujú a často sa využívajú aj na konzerváciu. Strom býva stredne až bujne rastúci, s postupne rozložitejšou, širšou vajcovitou korunou okolo 6–8 m × 6–8 m podľa podnože. V apríli rozkvitá zväzočky bielych kvetov a patrí medzi dreviny poskytujúce skorý nektár aj peľ. Plody dozrievajú obvykle v 5.–6. čerešňovom týždni, najčastejšie na prelome júna a júla. Čerešne sú veľké, spravidla 7-9 g, guľovité až široko srdcovité, so šupkou krémovo žltou až žltooranžovou a červeným mramorovaním na oslnenej strane. Dužina je svetlá, chrumkavá, šťavnatá, sladká s jemnou navinulosťou, šťava obvykle menej farbí. Čerešne prirodzene obsahujú vlákninu, draslík a vitamín C, tmavšie líčko súvisí s obsahom antokyanov. Odroda je cudzoprašná, pre pravidelné nasadenie plodov sa uplatňujú opeľovače so zhodným termínom kvitnutia, napríklad 'Van', 'Stella', 'Vanda' alebo 'Karešova'. V kuchyni sa hodí na priamu konzumáciu, do šalátov, na kompóty aj do pečenia, pevná dužina zostáva po tepelnej úprave súdržná. Skladovateľnosť je krátka, v chlade obvykle niekoľko dní, preto sa zberá postupne podľa vyfarbenia líčok a pevnosti dužiny.

Pestovanie: Vyžadujú hlboké, stredne ťažké až hlinité pôdy s dobrou priepustnosťou a dostatkom humusu, ideálne neutrálnu až mierne zásaditú pôdnu reakciu. Nevhodné sú ťažké ílovité alebo trvalo zamokrené substráty, kde dochádza k poškodeniu koreňového systému a zvýšenému výskytu chorôb. Stanovište by malo byť plne slnečné a chránené pred studenými vetrami, pretože dostatok svetla a tepla podporuje vyzrievanie plodov a znižuje riziko hubových infekcií. Výsadba je vhodná od jari do jesene. Pri výsadbe viacerých stromov sa odporúčajú rozostupy približne 4 až 6 metrov podľa rastovej sily podnože a vzrastu odrody. Zálievka je dôležitá najmä u mladých stromčekov av období sucha, kedy je nutné udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú. Hnojenie sa vykonáva na jar pred rašením a prípadne po odkvitnutí, najlepšie kompostom alebo vyváženými minerálnymi hnojivami s nižším obsahom dusíka. Rez čerešní sa vykonáva hlavne po zbere za účelom presvetlenia koruny, odstránenia suchých a poškodených vetiev a regulácie rastu, zimný rez sa vykonáva len mierne, aby sa obmedzilo riziko infekcie bakteriálnymi chorobami. Čerešne sú väčšinou mrazuvzdorné, mladé stromčeky je však vhodné chrániť.

Viac na: Návod na pestovanie čerešní a višní

Autor: Nikol | Revízia: 22.1. 2026