Čerešňa 'Buttnerova červená' Prunus avium 'Buttnerova červená'

Podrobný popis

Čerešňa 'Buttnerova červená' - nemecká neskorá chrupka, vyšľachtená v 18. storočí. Patrí medzi osvedčené staré odrody, ktoré sú dodnes cenené pre veľké pevné plody, pravidelnú plodnosť, dlhovekosť stromov a dobrú odolnosť proti praskaniu plodov. Vďaka svojej spoľahlivosti sa už mnoho desaťročí pestuje v záhradách aj ovocných sadoch. Rastie ako silne bujný strom, ktorý vytvára širokú guľovitú až rozložitú korunu s pevnými kostrovými konármi. V závislosti od použitého podpníka dorastá približne do výšky 5 až 8 m a šírky 4 až 6 m. Do plodnosti nastupuje o niečo neskôr, potom však plodí pravidelne a veľmi bohato. Kvitne v stredne neskorom období, zvyčajne v druhej polovici apríla až začiatkom mája. Kvety sú veľké, čisto biele, vyrastajú vo zväzočkoch a hojne ich navštevujú včely. Odroda je cudzoopelivá, preto vyžaduje vhodného opeľovača. Medzi vhodné opeľovače patria napríklad ‘Hedelfingenská’, ‘Kordia’, ‘Napoleonova’, ‘Schneiderova pozdní’ alebo iné súčasne kvitnúce odrody. Plody sú veľké až veľmi veľké, široko srdcovitého tvaru. Šupka je žltá až svetlo krémová, z väčšej časti prekrytá jasne červeným až oranžovočerveným mramorovaným alebo žíhaným líčkom. Je pevná, hladká a lesklá. Dužina je svetložltá, veľmi pevná, chrumkavá, šťavnatá a mäsitá. Chuť je sladká, jemne navinulá, harmonická a príjemne aromatická. Vďaka pevnej konzistencii sú plody vhodné nielen na priamu konzumáciu, ale aj na prepravu a krátkodobé skladovanie. Plody dozrievajú zvyčajne v 6. až 7. čerešňovom týždni, teda približne na prelome júna a júla, podľa priebehu počasia a pestovateľskej oblasti. Patria medzi neskoro dozrievajúce chrupky. Plody sú výborné na priamu konzumáciu, ale hodia sa aj na kompóty, džemy, pečenie, šťavy aj zmrazovanie. Vďaka pevnej dužine dobre znášajú manipuláciu.

Čerešňa vrúbľovaná na podpníku Gisela 5 má o 50 % menší vzrast ako na klasickom podpníku, výška stromu v dospelosti je cca 3 m. Prvé 3 – 4 roky je potrebná opora. Na podpníku Gisela 6 je vzrast menší o 40 % oproti klasickému podpníku. Vhodná do všetkých pôd. Popis bežných podpníkov tu.

Pestovanie: Čerešne vyžadujú hlboké, stredne ťažké až hlinité pôdy s dobrou priepustnosťou a dostatkom humusu, ideálne s neutrálnou až mierne zásaditou pôdnou reakciou. Nevhodné sú ťažké ílovité alebo trvalo zamokrené substráty, kde dochádza k poškodeniu koreňového systému a k zvýšenému výskytu chorôb. Stanovište by malo byť plne slnečné a chránené pred studenými vetrami, pretože dostatok svetla a tepla podporuje dozrievanie plodov a znižuje riziko hubových infekcií. Výsadba je vhodná od jari do jesene. Pri výsadbe viacerých stromov sa odporúčajú rozostupy približne 4 až 6 metrov podľa rastovej sily podpníka a vzrastu odrody. Zalievanie je dôležité najmä pri mladých stromčekoch a v období sucha, keď je potrebné udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú. Hnojenie sa vykonáva na jar pred rašením a prípadne po odkvitnutí, najlepšie kompostom alebo vyváženými minerálnymi hnojivami s nižším obsahom dusíka. Rez čerešní sa vykonáva hlavne po zbere s cieľom presvetliť korunu, odstrániť suché a poškodené konáre a regulovať rast, zimný rez sa vykonáva len mierne, aby sa obmedzilo riziko infekcie bakteriálnymi chorobami. Čerešne sú väčšinou mrazuvzdorné, mladé stromčeky je však vhodné chrániť.

Viac na: Návod na pestovanie čerešní a višní

Autor: Kamila | Revízia: 1. 7. 2026