Cedrat 'San Domenico'

Podrobný popis

Cedrat 'San Domenico' - patrí medzi historické odrody cedrátov, doložené už v záhradách rodu Medici v 17. storočí a tradične spájané s pestovaním v kláštorných záhradách. Botanicky ide o kríženca citrónovníka a cedrátu, čo sa odráža v jeho aromatike aj vzhľade plodov. Rastlina vytvára stredne veľký, skôr kríkovitý stromček vysoký okolo 2 ma široký asi 1,5 m, s hustou korunou a krátkymi, miestami tŕnitými vetvami. Listy sú menšie, lopatkovito pretiahnuté, na okrajoch jemne vrúbkované, s lesklo zelenou farbou a výraznou citrusovou vôňou pri premnutí. Kvetné puky bývajú ľahko fialkasté, rozkvitajú do bielych až slabo ružovkastých kvetov v menších zväzočkoch. Odroda kvitne remontantne, najsilnejšie od mája do júna a znova na konci leta. Plody sú na pomery cedrátu menšie, hruškovito pretiahnuté, so zreteľným pretrvávajúcim štýlom na vrchole. Šupka je žltá, veľmi silná, mäkšia a jemne hrboľatá, výrazne vonná vďaka vysokému obsahu silíc. Dužina obsahuje stredne kyslú, príjemne aromatickú šťavu vhodnú na dochucovanie nápojov a dezertov. Najväčšiu hodnotu má kôra, využívaná na kandizovanie, do marmelád, likérov a cukrárskych náplní. Ako ostatné citrusy prispieva plod obsahom vitamínu C, flavonoidov a éterických olejov k celkovému antioxidačnému účinku stravy.

Pestovanie: Pôsobia ako teplomilné aristokratické citrusy s mohutnými, hlboko brázdenými plodmi, ktoré vyžadujú maximum svetla a závetrie. Najlepšie prospieva pri južnom múre, kde sa cez deň akumuluje teplo av noci nevznikajú prudké výkyvy. Substrát má byť veľmi priepustný a minerálne bohatý, zmes kvalitného kompostu, hrubého piesku a pemzy s pH 6 až 6,5, na dne nádoby vrstva drenáže. Zálievka prebieha rovnomerne v menších dávkach, v období nalievania ťažkých plodov sa frekvencia mierne zvyšuje, medzi zálievkami sa necháva vrchná vrstva preschnúť. Hnojenie od marca do augusta špecializovaným hnojivom pre citrusy s vyváženým pomerom NPK a stabilnou dávkou horčíka, raz za šesť týždňov doplnenie železa v chelátoch. Rez je striedmy s dôrazom na pevné kostrové vetvy, dlhé výhony sa vyväzujú, aby plody nepolámali vetvy. Cedrat sa pestuje prevažne v nádobách s objemom 35 až 60 litrov, presádzanie sa vykonáva po dvoch až troch rokoch. Pri poklese teplôt pod 5 °C sa rastliny prevádzajú do svetlej zimnej záhrady alebo vykurovaného skleníka s 8 až 12 °C, nádoba stojí na podložkách, aby korene nechladli. V interiéri sa volí najjasnejšie miesto pri južnom okne, pri kratších dňoch prospieva doplnkové osvetlenie.

Autor: Kristýna | Revízia: 19.11. 2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov