Cedrat 'Florentina'

Podrobný popis

Cedrat 'Florentina' - historický hybrid medzi citrónom a cedrátom, známy ako florentínsky cedrát. Pochádza z vidieckej oblasti pri toskánskych mestách, odkiaľ bol v 17. storočí zavedený do medicejských záhrad vo Florencii a stal sa súčasťou klasických zbierok v oranžériách. Rastlina v nádobovej kultúre v našich podmienkach vytvára stredne vzrastný, vždyzelený stromček vysoký zhruba 1,5 – 2 ma široký približne 1 – 1,2 m. Koruna je nepravidelná, skôr vzpriamená, vetvy sú tŕnisté, mladé výhony majú nápadné fialové sfarbenie. Listy sú oválne až eliptické, kožovité, lesklo zelené, s jemne zúbkovaným okrajom a výraznou vôňou pri pokrčení. Kvetné puky bývajú fialové, kvety rozkvitajú bielo až ružovkasté a silne vonia, objavujú sa väčšinou od apríla do júna, v teplých rokoch aj neskôr. Plody sú stredne veľké až veľké, obvykle 8–12 cm dlhé, citrónovito oválne s kužeľovitou špičkou, visiace na vetvách ako prevrátené hrušky. Šupka je hrubá, zlatožltá, vráskavá a veľmi aromatická, biela dužinatá časť je krehká a mierne sladkastá. Segmented dužina má oranžovo až žltkasto sfarbenú šťavu, je výrazne kyslá a osviežujúca. Plody obsahujú vitamín C, éterické oleje a flavonoidy, ktoré sa tradične využívajú v kuchyni, cukrárstve aj parfumérii. V domácich podmienkach sa používa predovšetkým kandizovaná kôra, čerstvo strúhaná šupka, šťava do limonád, sirupov, dezertov, marinád a na dochutenie rýb či zeleniny. Rastlina je samosprašná, schopná nasadzovať plody aj bez inej odrody, prítomnosť ďalších citrusov však podporuje opeľovanie hmyzom.

Pestovanie: Pôsobia ako teplomilné aristokratické citrusy s mohutnými, hlboko brázdenými plodmi, ktoré vyžadujú maximum svetla a závetrie. Najlepšie prospieva pri južnom múre, kde sa cez deň akumuluje teplo av noci nevznikajú prudké výkyvy. Substrát má byť veľmi priepustný a minerálne bohatý, zmes kvalitného kompostu, hrubého piesku a pemzy s pH 6 až 6,5, na dne nádoby vrstva drenáže. Zálievka prebieha rovnomerne v menších dávkach, v období nalievania ťažkých plodov sa frekvencia mierne zvyšuje, medzi zálievkami sa necháva vrchná vrstva preschnúť. Hnojenie od marca do augusta špecializovaným hnojivom pre citrusy s vyváženým pomerom NPK a stabilnou dávkou horčíka, raz za šesť týždňov doplnenie železa v chelátoch. Rez je striedmy s dôrazom na pevné kostrové vetvy, dlhé výhony sa vyväzujú, aby plody nepolámali vetvy. Cedrat sa pestuje prevažne v nádobách s objemom 35 až 60 litrov, presádzanie sa vykonáva po dvoch až troch rokoch. Pri poklese teplôt pod 5 °C sa rastliny prevádzajú do svetlej zimnej záhrady alebo vykurovaného skleníka s 8 až 12 °C, nádoba stojí na podložkách, aby korene nechladli. V interiéri sa volí najjasnejšie miesto pri južnom okne, pri kratších dňoch prospieva doplnkové osvetlenie.

Autor: Kristýna | Revízia: 19.11. 2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov